Củ cải khô kho thịt

Thịt kho mềm, bự thấm vị mặn ngọt, củ cải thô giòn, ăn với cơm nóng hết sức ngon, là món ăn uống truyền thống, dân dã.

Bạn đang xem: Củ cải khô kho thịt

Nguyên liệu:

- 200 gr ba rọi heo- 5-10 gr củ cải trắng đang phơi khô- Tỏi băm- Hành lá- Tương ớt

Cách làm:

Bước 1:

Củ cải khô ngâm nước 30 phút cho nở mượt vớt ra vắt ráo bớt nước rồi thái khúc tầm 4 cm.

Bước 2:

Thịt thái lát vừa ăn, ướp vào thịt 1 muỗng hạt nêm và 2 tép tỏi đập dập.

Bước 3:

Cho 1 thìa dầu vào trong chảo thêm 2 muỗng nhỏ canh đường, đun khi đường thay đổi màu sắc nâu thì bỏ thịt theo lớp vào xào lên. Thịt gửi màu, tương đối cháy cạnh thì mang lại cải thô vào thêm 1/2 chén nước.

Xem thêm: Chồng Của Han Ji Hye Kết Hôn Nhân Mai Mối Viên Mãn, Han Ji Hye Viên Mãn Bên Chồng Con

Bước 4:

Khi chảo sôi lên rồi nếm thêm lượng nước mắm, gia vị mì chính cho vừa miệng. ở đầu cuối là 1 muỗng tương ớt để có màu đẹp. Tắt phòng bếp cho thêm hành lá thái nhỏ, tiêu lên phía trên cùng.

Thành phẩm:

Thịt mềm lớn thấm vị mặn ngọt, cải khô giòn giòn rất hợp với thịt, ăn kèm cơm nóng.

Chang Chép