10 Cách Làm Trân Châu Đơn Giản Tại Nhà Dẻo Dai, Giòn Ngon Hơn Ngoài Tiệm

Chắc chắn lúc tự đun nấu chân trâu tận nhà sẽ ko được giòn dẻo như quán. Tuy nhiên với bí quyết làm phân tử trân châu không biến thành cứng tiếp sau đây sẽ giúp chúng ta có phần nhiều viên trân châu vừa thơm vừa ngon như tiệm. Học ngay biện pháp làm trân châu để có cốc trà sữa vừa thơm vừa ngon nhé!

Cách làm hạt trân châu không bị cứng tại nhà

Nguyên liệu

120g bột năng50g bột năng để riêng có tác dụng áo bột20g bột gạo20g đường150 ml nướccafe bột cacao (nếu có)

Cách làm

Cách làm chân trâu không biến thành cứng

Bước 1: trộn bột

Đầu tiên đổ 120g bột năng, 10g bột gạo cùng 2 thìa cà phê bột cacao (nếu mong muốn làm trân châu đen) vào một bát lớn sạch, dùng thìa hoặc rây trộn đầy đủ các nguyên vật liệu khi còn khô.

Bạn đang xem: 10 cách làm trân châu đơn giản tại nhà dẻo dai, giòn ngon hơn ngoài tiệm

Sau kia thêm nước vào bát trộn đều, chăm chú nên cho nước thành 2 lần, tránh việc đổ một lần 150ml sẽ khó để trộn được bột hơn.

Tiếp tục trộn thật phần đông bột trong bát cho tới khi bột thâm nhập nước cùng kết dính thành khối.

Bước 2: Nhào bột nhằm luộc trân châu đen

Lấy bột thoát ra khỏi bát, đổ một ít bột năng lên phương diện phẳng sạch và xoa một chút ít lên để nhào bột không trở nên dính. Nhào liên tục cho đến khi bột mịn, dẻo và gồm độ dẻo là được. Thông thường nên nhào bằng tay thủ công từ 10 – 15 phút.

Chú ý rằng tùy thuộc vào unique loại bột yêu cầu với lượng nước 150g có thể sẽ khiến bột bị nhão hoặc khô. Lúc này hãy chăm chú quan ngay cạnh nếu bột nhão hãy bỏ thêm bột năng khi nhào, hoặc thêm nước khi bột khô.

Bước 3: Nặn bột để nấu trân châu

Dùng tay nặn bột thành rất nhiều viên nhỏ dại tùy thích, hãy nhờ rằng lăn các viên nhỏ qua bột để chúng không biến thành dính cùng với nhau.

Xem thêm: Hướng Dẫn Mua Hàng Nước Ngoài Bằng Thẻ Visa Đơn, Tips 4 Bước Mua Hàng Nước Ngoài Bằng Thẻ Visa Đơn

Bước 4: thổi nấu trân châu

Bắc nồi lên bếp và đun nước, lúc nước sôi bắt đầu thả trân châu vào nấu. Từ bây giờ hãy chăm chú dùng đũa khuấy số đông để trân châu không trở nên dính cùng với nhau với đun lửa vừa, tránh việc đun lửa to lớn sẽ làm trân châu chưa kịp chín trong. Khi trân châu nổi hết lên phương diện nước là đã chín.

Bước 5: bí quyết nấu trân châu không biến thành dính cùng cứng.

Sau lúc trân châu chín thì vớt ngay ngoài nồi cùng ngâm vào nước lạnh để hạt trân châu vừa dẻo giòn lại vừa mềm. Sau khoản thời gian ngâm nước lạnh cho trân châu nguội không còn thì liên tục ngâm hạt trân châu vào các thành phần hỗn hợp nước mặt đường để tăng vị ngọt và trải nghiệm ngay

Cách bảo vệ trân châu

Cách bảo vệ trân châu đen cũng rất đơn giản, chỉ cần giữ nguyên trân châu trong phần nước con đường và đặt ở nhiệt độ thường, nên để tại nơi lạnh buốt từ 20-27°C.

Thời gian bảo vệ có thể tự 4-6h. Sau thời gian đó, trân châu có khả năng sẽ bị trương, bở, cứng nhân.

Đối cùng với phần trân châu sống chưa thực hiện hết, quấn hoặc bỏ vào hộp bí mật để kị ẩm, để vào nơi thoáng mát, tránh nhiệt độ và độ ẩm cao.

Hy vọng với phương pháp làm trân châu ko cứng, dính nhưng thơm ngon giòn dai mềm để giúp đỡ ích cho các bạn làm ra những ly trà sữa thơm ngon. Nếu như bạn không có thời gian làm cho trân châu thì hoàn toàn có thể mua tại cửa hàng chính hãng BKA Foods nhằm tìm mua sản phẩm yêu thích.