Cách làm bánh tráng nướng siêu giòn ngon tại nhà

Nhắc đến ăn uống đường phố Việt Nam, chúng ta không thể bỏ lỡ món bánh tráng nướng. Bánh tráng nướng có nguồn gốc từ Đà Lạt, về sau lan rộng ra sang tất cả các vùng khác, biến chuyển một món ăn uống đường phố hấp dẫn. Biện pháp làm bánh tráng nướng Đà Lạt lại cực kì đơn giản nhưng lại để lại hương vị khó quên đối với người ăn.

Bạn đang xem: Cách làm bánh tráng nướng siêu giòn ngon tại nhà

Bánh tráng nướng Đà Lạt

Chuẩn bị nguyên liệu, cách thức làm bánh tráng nướng

Nguyên liệu

5 miếng bánh tráng10g tép khô sẽ ướp hương liệu gia vị hoặc ruốc10 trái trứng cun cút hoặc gồm thể sẵn sàng 5 trái trứng gà100g hành lá100g hành tím80g sa tế25ml mắm ruốc hoặc mắm tép50g dầu ănMayonnaise

Các nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Dụng cụ

Bếp nướngVỉ nướngThan hoa hoặc than củi

Các bước triển khai món bánh tráng nướng

Trong quá trình thực hiện nay bánh nướng, người triển khai cần tuân hành đủ những nội quy về dọn dẹp thực phẩm. đề xuất đeo bức xúc tay, mũ nhằm tránh tóc lâm vào làm tác động đến quality bánh. Quy trình làm bánh tráng nướng như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị ngấn mỡ hành

Hành lá mang nhặt sạch, cọ với nước nhằm ráo rồi thái bé dại khoảng 3 – 4 mm rồi mang lại vào chén nhỏ. Đun sôi dầu sinh hoạt chảo rồi mang đến hành vào.Phi hành khôHành tím: lột vỏ, rồi rửa không bẩn với nước. Dùng dao thái chúng thành lát mỏng tanh đều nhau khoảng chừng 1 mm. Hoàn toàn có thể mang ra phía bên ngoài phơi nắng nóng để rán giòn hành giòn hơn.

Chuẩn bị nhà bếp và than nướng

Đầu tiên, cắt than thành từng viên nhỏ, dày khoảng 3 – 4 cm.Sau đó, xếp than bao phủ cồn, đội lửa vào đụng và chờ than cháy hồng.Cho than vào phòng bếp nướng rồi đặt vỉ nướng lên trên.

Bước 2: Nướng bánh tráng

Đặt bánh tráng lên vỉ nướng, cho 1 thìa mỡ thừa hành, 1 thìa sa tế, 1 thìa mắm ruốc, dàn đầy đủ mặt bánh.Nên nướng sơ qua mang lại bánh khô lại, rìa bánh khá cong, đập 2 quả trứng cun cút lên mặt bánh rồi sử dụng thìa quấy tan rồi dàn đều.Vừa dàn trứng, vừa xoay bánh để làm chín các cả khía cạnh bánh với trứng.Khi trứng khô lại, liên tục cho tép khô với hành khô vào. Rất có thể thay tép khô bởi ruốc hoặc xúc xích.Sau 1 – 2 phút, rưới tương ớt và mayonnaise lên mặt bánh tráng.

Nướng Bánh Tráng

Bước 3: Trưng bày và thưởng thức

Bạn hoàn toàn có thể để nguyên hoặc gấp đôi để thưởng thức, dùng ăn như một món nạp năng lượng nhẹ.Thành phẩm thu được là 1 chiếc bánh tráng nướng có phần đế giòn với phần nhân nóng hổi. Vị bùi khủng của trứng cút, cay cay của sa tế, đậm đà của tép khô, thơm nức của tép khô và hành phi sẽ làm món nạp năng lượng rất hấp dẫn.Bánh tráng nướng là sự việc kết hợp đa dạng và phong phú của color sắc, màu kim cương tươi của trứng, kim cương đậm của hành thô và màu đỏ cam của tép mang lại màu tươi của tương ớt, blue color của hành lá thuộc lớp sốt màu sắc trắng.

Xem thêm: Bài Hát Đừng Hỏi Em (Don'T Ask Me), Đừng Hỏi Em (Don'T Ask Me)

thành phẩm của món bánh tráng nướng Đà Lạt

Bí quyết để nấu bánh tráng nướng ngon

Nên chọn loại bánh tráng đẹp, mịn không xẩy ra rách.Trước khi đến các vật liệu lên phương diện bánh tráng, bạn nên nướng sơ qua bánh một ít cho nóng với giòn nhẹ để khi mang lại trứng vào bánh không trở nên ỉu.Khi nướng than, cần kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ cho tương xứng để bánh không bị cháy.Trong quy trình nướng cùng cho nguyên vật liệu vào bánh, xoay bánh tiếp tục và phần đông tay để cả bánh số đông cùng thừa nhận được ánh sáng vừa đủ.

Những để ý thực hiện tại món bánh tráng nướng

Để thái hành không biến thành cay mắt, các bạn hãy để chúng trong tủ lạnh đôi mươi phút trước lúc thái.Lúc rán hành, tránh cừu tới màu thật vàng vì sau khoản thời gian vớt hành sẽ sở hữu được màu vàng hơn, khi ăn sẽ sở hữu được vị đắng.Nếu không có cồn khô, hoàn toàn có thể sử dụng giấy, cửi khô,…. để nuốm thế.Lúc mang đến trứng vào bánh, chúng ta nên dàn đều sao cho chúng không tràn ra bên ngoài nhé.Dùng phòng bếp than khá cực nhọc để kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ, bạn cần khéo léo trong quá trình nướng để bánh không trở nên cháy.

Những biện pháp làm bánh tráng nướng khác

Làm bánh tráng nướng bởi chảo kháng dính

Làm bánh tráng nướng bởi chảo kháng dínhSử dụng chảo sạch cùng to. đến chảo lên nhà bếp và bật lửa to nhằm chảo rét đều. Đến lúc chảo khô cả thì sút lửa nhỏ, đặt bánh tráng lên nướng cùng phết hành phần đông khắp khía cạnh bánh.Tới khi bánh thô lại, rìa tương đối cong lên thì đổ trứng vào phần giữa của bánh tráng đồng thời dùng thìa dàn đều.Dùng đũa hoặc muỗng đánh trứng ra thế nào cho trứng cun cút và hành dàn phần đông trên phương diện bánh.Khi trứng vẫn khô mặt, bánh tráng giòn hầu như thì mang đến ruốc với xúc xích vào, rưới tương ớt và sốt lên mặt bánh. Gập song hoặc cuộn bánh để thưởng thức.

Cách có tác dụng bánh tráng nướng bằng bếp hồng ngoại

Bếp Hồng NgoạiLàm sạch phương diện bếp, sau đó lau thô và làm cho nóng bếp.Hạ lửa nhỏ, phết mỡ bụng hành, thấy lúc viền của bánh tráng hơi cong thì đổ trứng vào, dàn đầy đủ ra các phía.Khi mặt bánh se lại, rắc ruốc với xúc xích lên gập bánh lại để thưởng thức.

Bánh tráng nướng bây giờ đã phổ cập hơn cả. Dạo bước một vòng quanh các đường phố Bắc – Trung – Nam, bạn tiện lợi tìm được các shop bánh tráng nướng. Mặc dù nhiên, nếu chúng ta có thể tự làm cho mình và người thân, nó vẫn thú vị biết nhường nào. Hãy thuộc vào nhà bếp ngay cùng fanbangparty.com nào!

Nếu bạn có nhu cầu kinh doanh món bánh tráng nướng Đà lạt thì hoàn toàn có thể tìm mua nguyên vật liệu làm bánh tráng của đại lý Bánh Tráng muối bột Như Binh trên website https://banhtrangnhubinh.com/

Danh mục: Hưỡng Dẫn có tác dụng Bánh

Bài viết cùng công ty đề:

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Những trường phải được khắc ghi *

Bình luận *

Tên *

Email *

Trang web

lưu lại tên của tôi, email, và website trong trình phê duyệt này mang lại lần bình luận kế tiếp của tôi.