Món Ăn Giải Độc Gan, Thận

Home Bạn Quan Tâm món ăn giải độc gan, thận
https://fanbangparty.com/wp-content/uploads/2013/10/1-KDK-lam-lai-lan-2-13-sieu-thuc-pham-giup-giai-doc-gan-ban-da-biet-chua-1.mp3

Nghệ, tỏi, bưởi, ngũ cốc… là những thực phẩm tốt cho gan, giúp giải độc gan và tăng cường chức năng gan. Đọc ngay bài viết sau đây để biết thêm các thực phẩm tốt cho gan nhé!

Vai trò của gan

Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể, đồng thời là cơ quan duy nhất có khả năng tái sinh vì nó có thể thay thế các mô tổn thương bằng các tế bào mới. Gan được ví như nhà máy giải độc của cơ thể, giúp loại bỏ các chất độc hại, tổng hợp cholesterol, protein và sản xuất ra dịch mật cần thiết cho quá trình tiêu hóa chất béo.

Bạn đang xem: Món ăn giải độc gan, thận

Khi chúng ta ăn quá nhiều các thực phẩm chế biến sẵn, các món ăn chiên xào, giàu chất béo hoặc khi phải tiếp xúc nhiều với môi trường ô nhiễm hay những hóa chất độc hại, gan sẽ bị làm việc quá tải. Nếu không được chăm sóc và “làm sạch” đúng cách, các tế bào gan sẽ rất dễ bị tổn thương khiến chức năng gan mật dần suy yếu và dẫn đến các bệnh lý khác như sỏi gan, sỏi mật.

Để bảo vệ gan và tránh khỏi các bệnh lý như sỏi gan, chúng ta có thể áp dụng giải pháp tự nhiên và đơn giản là bổ sung các thực phẩm tốt cho gan.

Các thực phẩm tốt cho gan

Một số thực phẩm giúp giải độc và tăng cường chức năng gan bao gồm:

Tỏi

Chỉ cần một lượng nhỏ của nhánh tỏi cũng có khả năng làm tăng sự kích hoạt các enzym trong gan giúp cơ thể đào thải ra độc tố được dễ dàng hơn. Tỏi cũng nắm giữ một lượng lớn chất allicin và selen, hai hợp chất tự nhiên này có tác dụng trợ giúp trong việc làm sạch gan. Đây là lý do tại sao tỏi luôn được xếp vào nhóm những thực phẩm giải độc gan tốt nhất.

*

Tỏi là một trong những thực phẩm tốt cho gan điển hình

Bưởi

Bưởi có chứa các hợp chất kích thích việc sản xuất và hoạt động của các enzym hỗ trợ quá trình giải độc gan. Hơn nữa, nó giúp “làm sạch” và đào thải các chất gây ung thư ra khỏi gan. Một ly nhỏ nước ép bưởi tươi sẽ giúp đẩy mạnh sản xuất các enzym giải độc gan, giúp tuôn ra chất gây ung thư và các chất độc khác.

Ngoài ra, bưởi còn là loại trái cây tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn quá vì nó làm giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu), ngăn ngừa sỏi thận và bảo vệ chống lại một số loại ung thư (ung thư gan, ung thư dạ dày…). Loại trái cây có tính axit này cũng giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Tuy nhiên nếu muốn sử dụng loại thực phẩm tốt cho gan này, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ. Bởi bưởi có thể ảnh hưởng đến tác dụng của một số loại thuốc như thuốc hạ mỡ máu nhóm statin, thuốc giảm huyết áp và nhiều loại thuốc tim mạch khác.

Củ cải và cà rốt

Cả hai đều chứa chất rất flavonoid và beta-carotene có hàm lượng cao, ăn củ cải và cà rốt có thể giúp kích thích và cải thiện chức năng gan tổng thể. Nếu bạn đang băn khoăn “ăn gì giải độc gan?” củ cải và cà rốt là câu trả lời cho bạn.

*

Củ cải rất tốt cho gan nhờ giúp cải thiện chức năng gan

Trà xanh

Trà xanh có rất nhiều chất chống oxy hóa catechin, một hợp chất được biết đến để hỗ trợ chức năng gan. Loại nước giải khát này không chỉ tốt cho gan, thơm ngon mà còn một lựa chọn tuyệt vời để cải thiện chế độ ăn uống tổng thể của bạn.

Bơ

Quả bơ có chứa chất xơ, chất béo lành mạnh, và các vitamin như vitamin B, vitamin C và vitamin E. Đây là những chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của gan. Chúng giúp sản xuất một chất chống oxy hóa gọi là glutathione có tác dụng tăng khả năng “làm sạch” của gan. Nếu bạn đang tìm kiếm các thực phẩm tốt cho gan, giúp phòng chống các bệnh gan mật như sỏi gan, sỏi mật, đừng bỏ qua loại siêu trái cây cực giàu dinh dưỡng này.

Xem thêm: Nem Hải Sản Làm Như Thế Nào ( Cách Làm Nem Hải Sản Hà Nội, Hướng Dẫn Làm Nem Hải Sản Giòn Ngon Khó Cưỡng

Táo

Trong một miếng táo có chứa rất nhiều pectin – thành phần hóa học cần thiết cho cơ thể giúp làm sạch và giải phóng độc tố từ đường tiêu hóa, từ đó giảm tải gánh nặng cho gan trong quá trình xử lý các chất độc hại. Bạn nên ăn táo hàng tuần vào các bữa phụ hoặc trước bữa ăn chính 1-2 tiếng.

Dầu ô liu

Các loại dầu hữu cơ như ô liu, cây gai dầu và hạt lanh là chất bổ tuyệt vời cho gan. Khi sử dụng ở mức độ vừa phải, chúng có tác dụng cung cấp lipid cho cơ thể để giúp đào thải các chất độc hại trong cơ thể ra ngoài. Chính bởi tác dụng này, nhiều chuyên gia Tiêu hóa đã xếp dầu oliu vào nhóm những thực phẩm giải độc gan.

Ngũ cốc

Ngũ cốc như gạo nâu cũng là một trong những thực phẩm tốt cho gan. Chúng rất giàu vitamin nhóm B là các chất dinh dưỡng được biết đến để cải thiện chuyển hóa và các chức năng gan.

*

Gạo nâu – thực phẩm giúp giải độc gan, tốt cho gan

Các loại rau họ cải

Ăn bông cải xanh và súp lơ sẽ làm tăng lượng glucosinolate trong hệ thống gan của bạn, giúp kích thích sản xuất enzyme trong gan. Các enzym thiên nhiên giúp loại bỏ chất gây ung thư và các chất độc khác ra khỏi cơ thể của chúng tôi, từ đó hạn chế đáng kể rủi ro mắc bệnh ung thư gan và nhiều loại ung thư khác.

Chanh

Nếu được hỏi “ăn gì giải độc gan”, chanh sẽ là một loại trái cây mà nhiều chuyên gia nhắc đến. Chanh và các loại trái cây họ cam quýt có chứa một lượng rất cao của vitamin C, giúp cơ thể tổng hợp các chất độc hại thành chất có thể được hấp thụ bởi nước. Uống nước chanh hoặc cam tươi vào mỗi buổi sáng sẽ giúp kích thích hoạt động của gan.

Thông tin hữu ích: Giải pháp giúp tan sỏi gan 23mm không cần phẫu thuật

Quả óc chó

Nắm giữ một lượng lớn các amino acid arginine, quả óc chó giúp gan giải độc các chất có trong amoniac. Quả óc chó cũng có nhiều glutathione và axit béo omega – 3, có hỗ trợ các hành động làm sạch gan bình thường. Nhưng bạn phải chắc chắn rằng bạn phải nhai các loại hạt này thật kỹ tới khi chúng được hóa lỏng trước khi nuốt.

*

Quả Óc chó chứa nhiều glutathione và axit béo omega – 3 giúp làm sạch gan.

Bắp cải

Giống như bông cải xanh và súp lơ, bắp cải cũng là một loại thực phẩm tốt cho gan mà bạn nên sử dụng thường xuyên. Ăn bắp cải giúp kích thích sự hoạt hóa của hai enzym giải độc gan, giúp loại bỏ các độc tố có hại, ảnh hưởng tới hoạt động và chức năng gan. Vì vậy, bạn nên ăn nhiều kim chi, xà lách trộn, súp bắp cải và dưa cải bắp.

Nghệ

Nghệ được coi là vị thuốc tăng cường chức năng gan, có lợi cho máu. Nó được ví như một “gia vị yêu thích” của gan. Nghệ giúp tăng cường giải độc gan, bằng cách hỗ trợ các enzyme tích cực để loại bỏ các độc tố gây ung thư. Nghệ thường được dùng trong các món canh cá, canh đậu phụ hoặc các món kho.

Hiểu rõ các thực phẩm tốt cho gan hay ăn gì giải độc gan là bước đầu tiên để giúp lá gan của bạn khỏe mạnh hơn, giảm nguy cơ mắc các bệnh gan mật như sỏi mật, sỏi gan. Bên cạnh đó đừng quên tập thể dục và bổ sung thêm các thảo dược mát gan, tăng cường chức năng gan, ngăn chặn sỏi hình thành, đặc biệt nếu bạn đang bị sỏi mật sỏi gan nhé.

Thông tin hữu ích: TPCN Kim Đởm Khang – hỗ trợ điều trị sỏi gan, sỏi mật, gan nhiễm mỡ

Bài viết xem nhiều