Khoai Deo

Quảng Bình – một vùng đất Bắc Trung cỗ đầy sương gió, xung quanh năm cằn cỗi, tương khắc nghiệt, cuộc sống người dân nối liền với phần đa củ khoai, củ sắn bình dị thường ngày. Nhưng cũng cũng chính vì thế, khoai lang được trồng trên đất cát tại chỗ này lại nặng mùi vị khôn cùng đặc trưng, ngọt với ngon hơn hẳn ở vị trí khác. Bằng cách chế biến không thật cầu kỳ, người dân Quảng Bình đã “hô biến” phần lớn củ khoai lang dân dã ấy thành món đặc sản nổi tiếng nổi tiếng, mang chữ tín Quảng Bình – khoai deo. Với hương vị ngọt bùi quánh trưng, ngấm đẫm dư vị quê hương khu vực miền trung nghĩa tình , khoai deo Quảng Bình đang trở thành thức đá quý mộc mạc, ý nghĩa, có tác dụng say lòng biết bao du khách.

Bạn đang xem: Khoai deo

Dư vị khó quên của món khoai deo

Từ xưa đến nay, khoai deo là niềm từ bỏ hào của fan dân làng Hải Ninh thích hợp và tín đồ dân Quảng Bình nói chung. Không chỉ có là món nạp năng lượng cứu đói của fan dân địa phương vào mùa lũ, mà lại khoai deo còn là một món ăn đặc sản nổi tiếng Quảng Bình thơm ngon, níu chân biết bao khác nước ngoài đến với vùng đất đầy nắng và gió này. 

*
Đặc sản khoai deo Quảng Bình thơm ngon

Các món ăn bình dân từ khoai đang trở yêu cầu quá đỗi quen thuộc đối với người dân Quảng Bình, từ canh khoai, trà khoai cho tới những món nạp năng lượng lạ mồm như mứt khoai, bánh khoai. Nhưng món ăn thơm ngon bậc nhất vẫn là khoai deo. Với vị bùi bùi bùi, ngon ngọt, thoang thoảng mùi hương thơm vơi nhẹ, cái thương hiệu khoai deo sẽ trở nên quan trọng trong mắt du khách, là món ăn hình tượng của vùng đất Quảng Bình. 

*
Khoai deo là món ăn biểu tượng của Quảng Bình

Có thể thấy, cùng với cách chế tao của fan dân nơi đây, khoai deo vừa thuận tiện để cài đặt về làm quà, vừa bảo vệ được lâu nhằm “ăn chơi” mọi khi buồn miệng, tuy chỉ là món ăn Quảng dân gian dã nhưng say mê du khách, khiến thương nhớ mang đến những ai đó đã từng dừng chân lại mảnh đất nghĩa tình này.

*
Bịch khoai deo nhân thể lợi, dễ bảo quản

Cách có tác dụng khoai deo chuẩn chỉnh vị Quảng Bình

Nguyên liệu để gia công ra món khoai deo Quảng Bình chính là khoai lang đỏ, có kiểu dáng giống củ sâm, hay được trồng trên phần lớn vùng đất cát. Để hầu như miếng khoai lang gồm độ dẻo chuẩn chỉnh vị Quảng Bình, bạn dân tại chỗ này phải nhờ vào kinh nghiệm riêng rẽ để lựa chọn ra những củ khoai tươi ngon nhất. 

*
Khoai lang đỏ được trồng trên đất cát

Sau khi thu hoạch, khoai lang không được chế vươn lên là ngay, mà sẽ được đưa vào nơi loáng mát, bít phủ với ủ trong khoảng thời hạn từ 7 cho 10 ngày. Khi ủ khoai, đề nghị chọn nơi khô ráo, tránh chứng trạng khoai mọc mầm. Ủ cho đến lúc khoai hết độ căng mọng thì có ra cọ sạch cùng luộc chín. Đây là công đoạn rất quan trọng đặc biệt để phát hành những miếng khoai deo thơm ngon, ngọt bùi cùng giữ được hương vị đặc trưng.

*
Khoai lang yêu cầu được ủ ở nơi khô ráo

Khoai sau khoản thời gian được luộc chín, để nguội và tách bóc vỏ. Sau đó, thái khoai thành từng lát mỏng rồi lấy phơi dưới chiếc nắng nóng bức của miền Trung. Khoai sẽ được phơi tự 10 mang lại 12 lần nắng nhằm miếng khoai săn lại. Thời điểm này, khoai lang đã đưa thành màu sắc cánh loại gián và ưng thuận trở thành khoai deo Quảng Bình.

*
Từng lát khoai sẽ tiến hành phơi bên dưới trời nắng nóng gắt

Miếng khoai deo đạt chuẩn phải có màu sắc đặc trưng cùng độ dẻo vừa phải. Dù có trải qua bao nhiêu lần nắng gió, nhiều loại đặc sản Quảng Bình này vẫn duy trì được nguyên vẹn hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt bùi đặc trưng vốn có, mặn mà tình quê.

*
Miếng khoai deo tất cả màu cánh gián đạt chuẩn

Thưởng thức khoai deo Quảng Bình

Có thể nói, thưởng thức đặc sản khoai deo Quảng Bình là cả một nghệ thuật. Ăn khoai deo, phải nạp năng lượng thật trường đoản cú tốn, nạp năng lượng chầm đủng đỉnh từng miếng một bắt đầu cảm nhấn hết cái hương vị vừa dẻo, vừa ngọt thơm, vừa bùi bùi. Vì nếu quá rét vội, bạn sẽ cảm thấy khoai deo khó ăn vì nó tương đối là dai với cứng, ko thể cảm giác được mùi hương vị đặc biệt của món đặc sản nổi tiếng Quảng Bình này.

*
Thưởng thức khoai deo đề xuất từ tốn, chầm chậm

Nhâm nhi một lúc khoai deo Quảng Bình cùng rất ly trà lạnh thì quả là 1 cách hưởng thụ tuyệt vời. Miếng khoai dẻo thơm, ngọt bùi tỏa khắp trong miệng, kết phù hợp với vị chan chát của trà, thực khách như cảm thấy được sự yêu cầu mẫn, chịu thương, cần mẫn của những người dân dân đã tạo sự món khoai deo Quảng Bình thơm ngon, đằm thắm, ngọt ngào.

*
Khoai deo với trà – một cách thưởng thức tuyệt vời

Ngoài cách nạp năng lượng trực tiếp, thực khách hoàn toàn có thể thưởng thức khoai deo theo cách khác, tương xứng khẩu vị của mỗi người. Nếu như muốn khoai mềm hơn thì có thể mang đi hấp bí quyết thủy, miếng khoai deo vẫn khôn cùng thơm ngon, mềm dẻo và không biến thành dính răng. Hoặc bạn có thể mang ra nấu chè nếu muốn thưởng thức vị bự và ngọt hơn nữa.

Xem thêm: Điều Trị Giãn Tĩnh Mạch Chân Ở Đâu, Cách Trị Giãn Tĩnh Mạch Chân Tại Nhà

Khoai deo Hải Ninh – một món đá quý ý nghĩa, mộc mạc như bao gồm con bạn Quảng Bình 

Đến Quảng Bình, khác nước ngoài sẽ khá quá bất ngờ khi bạn dân ở chỗ này quen miệng call khoai deo là “sâm đất”. Không phải chỉ bởi khoai lang có làm ra giống củ sâm và được trồng sống vùng khu đất cát, mà hơn nữa vì những chức năng về sức khỏe mà nó đem lại. Phần đông lợi ích rất có thể kể cho như bổ sung vitamin A, cải thiện các sự việc về tiêu hóa, cung ứng điều trị đái đường, bất biến huyết áp… là món quà sức khỏe vô cùng thiết thực, dành tặng ngay những người thân trong gia đình yêu.

*
Khoai deo – món quà sức khỏe dành tặng kèm người thân

Bên cạnh đó, món kim cương từ khoai deo như chứa đựng đầy ắp mùi vị nắng gió Quảng Bình, như sở hữu theo cả tấm chân tình mộc mạc, chân chất của không ít người dân vùng gió cat gói gọn gàng vào vào đó. Thưởng thức một miếng khoai deo thơm ngọt đã càng yêu thêm dòng nét dân dã, mộc mạc của người dân Quảng Bình. Chính vì thế, khoai deo Hải Ninh là món ăn đặc sản nổi tiếng rất thích hợp để cài đặt về làm quà, vừa dễ bảo quản, vừa thơm ngon, lại tràn đầy nghĩa tình miền Trung.

*
Khoai deo rất tương thích để tải về có tác dụng quà

Giá của khoai deo Quảng Bình ?

Khoai deo trước kia là 1 trong loại lương thực cứu vớt đói của người dân vào mùa lũ, tuy thế khi trở thành đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình, khoai deo được săn đón nhiều hơn nữa và giá bán cũng từ này mà được nâng lên không ít. Giá cả khoai deo Quảng Bình loại đặc biệt ngon dao động từ 100.000 đồng mang đến 150.000 đồng tùy vị trí bán. Loại này sẽ sở hữu vị ngọt đậm đà, những lát khoai có độ dẻo vừa buộc phải và mượt hơn.

*
Khoai deo loại đặc biệt có vị ngọt cùng mềm

Tuy giá bán khoai deo tương đối chát cơ mà so với việc cần cù, kiên nhẫn, ròng rã cả tháng trời của tín đồ dân để làm ra sản phẩm khoai deo thơm ngon, thì cũng xứng đáng với giá cả của nó. 

*
Món khoai deo thơm ngon, hoàn toàn xứng đáng với cái giá của nó

Khoai deo Quảng Bình được bán ở đâu ?

Nếu chúng ta đang băn khoăn không biết nên mua khoai deo ở chỗ nào mới chuẩn vị đặc sản nổi tiếng Quảng Bình thì chợ Đồng Hới là nơi mà bạn tránh việc bỏ qua. Chỗ đây không chỉ là là một vị trí du kế hoạch thú vị, mà còn là nơi để du khách thỏa sức search mua các loại thủy sản của vùng hải dương Quảng Bình, những món ăn đặc sản thơm ngon, nhất là khoai deo Quảng Bình. Trên chợ, bạn sẽ được dễ chịu và thoải mái lựa chọn loại khoai deo vừa lòng với bản thân, lại còn thơm ngon và chuẩn chỉnh vị.

*
Khoai deo được bày buôn bán khắp vị trí tại chợ Đồng Hới

Ngoài chợ Đồng Hới, du khách có thể tìm download khoai deo tại một số siêu thị uy tín như: 

Đại lý khoai deo tại 173 nhì Bà Trưng, TP. Đồng Hới, Quảng Bình.Đại lý khoai deo Linh Huệ tại 46 ngôi trường Chinh, Bắc Lý, TP. Đồng Hới, Quảng Bình.Đại lý khoai deo Hải Ninh chị Tý trên 178 Nguyễn Văn Cừ, TP. Đồng Hới, Quảng Bình.

*

Hoặc du khách có thể tìm đến hợp tác xã khoai deo tại xã Tân Định, làng Hải Ninh, huyện tỉnh quảng ninh để tải được khoai deo mang thương hiệu đặc sản Hải Ninh Quảng Bình chủ yếu gốc nhất.

Dù trải qua bao nhiêu thăng trầm của cuộc sống thì khoai deo vào lòng mỗi cá nhân dân Quảng Bình mãi là một phần ký ức tươi đẹp, thấm đẫm các giọt mồ hôi và sự chăm chỉ lao động. Còn đối với du khách, khoai deo Quảng Bình là một trong những món ăn đặc sản thơm ngon, ngọt bùi, mặc dù dân dã, mộc mạc mà đầy ắp trung ương tình, đằm thắm vị quê và chứa đựng hương vị nắng và nóng gió của một vùng đất miền trung thân yêu.