CÁCH LÀM MÓN KHÔ CÁ LÓC CHUA NGỌT CỦA TRẦN THƯ

Giờ điều kiện kinh tế giỏi hơn, bạn ta ưu tiên chọn thực phẩm tươi để áp dụng hàng ngày. Chạy ra đầu ngõ có cái chợ, gần công ty có cái ẩm thực mini; mua bán rất luôn tiện lợi. Tất nhiên tươi đồng nghĩa tương quan sẽ ngon, bổ dưỡng tuy nhiên không chính vì vậy mà thực phẩm thô bị bỏ quên. Rất lâu ngán thịt, ngán cá rất có thể lấy vài nhỏ khô ra nhâm nhi hay biến tấu thành vài món như khô cá lóc rim chua ngọt vừa thay vị bữa cơm gia đình vừa khơi gợi ký ức tuổi thơ nghe hòa hợp lý, thú vui lắm chứ.

Bạn đang xem: Cách làm món khô cá lóc chua ngọt của trần thư

Khô cá lóc rim chua ngọt chẳng buộc phải món nạp năng lượng cao sang trọng gì. Vài bố con khô thuộc tí gia vị, cọng hành rim qua nước mắm nam ngư là thành. Đơn giản, bình dị nhưng không hề thua kém phần hấp dẫn. Thế fan ta bắt đầu nói mấy món nạp năng lượng đồng quê đừng vội chê, cứ thử một lượt hãy nói. Món này mà ăn vào những trời mát mẻ thì thôi rồi, cảm hứng đã gì đâu.

Thực ra với hầu hết các các loại khô, cách ăn ngon nhất là nướng hay cừu sơ. Tuy vậy với đặc sản khô cá lóc thì bào chế kiểu nào thì cũng ngon. Bởi vì thịt cá những lại khá chắc, thơm mùi hương đồng ruộng. Vì vậy kể cả những người tay nghề không tốt vẫn có tác dụng được khô cá lóc rim chua ngọt ngon lành.

Cách làm món khô con cá quả rim chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

1-2 muỗng cafe dầu ăn và những loại gia vị: đường, nước mắm, giấm, hạt tiêu.Tỏi khô 1 củ, 1 quả canh và ớt tươi.

Tiến hành chế biến

Đúng với tên gọi khô, khô con cá quả rim chua ngọt rất dễ làm, chỉ cần thực hiện tại đúng công việc sau:

Bước 1: Sơ chế cá

Cắt thô thành khúc ngắn vừa ăn uống dài bằng đốt ngón tay đi rửa sạch. Bê chảo nước sôi để luộc khô, chỉ luộc sơ với vớt ra để ráo. Nếu như thấy giết mổ cá có khá nhiều xương nhỏ tuổi thì gỡ xương thoát khỏi để khi ăn uống khỏi hóc.

Xem thêm: Mẹo An Toàn Khi Đi Xe Đạp An Toàn Khi Chạy Xe Trên Đường, Mẹo An Toàn Khi Đi Bộ Và Đi Xe Đạp Đến Trường

Bước 2: có tác dụng nước mắm chua ngọt

Món ăn uống ngon hay không đều mong đợi vào chén nước mắm chua ngọt này đây. điều chế nước mắm chua ngọt như bình thường. Một muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, một muỗng nước lọc và nước cốt chanh quậy phần đa cho tan. Có thể cho thêm chút nước dấm gạo để tạo thành độ chua thanh.Tỏi tách vỏ đập dập, ớt băm thiệt nhuyễn bỏ vô hỗn hợp. Nêm và nếm lại một lần cho vừa khéo khẩu vị.

Bước 3: Rim cá

Trước lúc rim, bắc một chảo dầu nóng đến khô con cá quả vào rán vàng. Thấy khía cạnh cá se lại thì vớt ra nhằm một bên.

Lấy tiếp một chiếc chảo khác, mang lại xíu dầu vào tráng qua lòng chảo rồi loại trừ khô, nước mắm chua ngọt vào thuộc lúc. Nhanh tay sử dụng đũa hòn đảo đều đến thấm gia vị. Vặn lửa liu riu cho đến khi nước trong chảo nhàn hạ keo lại là được. Dọn thành quả ra đĩa trang trí thêm hành ngò với thưởng thức.

Khô con cá quả rim chua ngọt nói tới đã cảm thấy thèm thuồng. Bày đĩa này lên ăn với cơm lạnh chẳng mấy chốc cơ mà hết nhẵn nồi cơm. Thế mới nói, khô cũng có thể trở thành món ăn ngon nêu bàn tay người đầu bếp biết phương pháp sắp xếp phối hợp nguyên liệu. Đơn giản vậy thôi, nhà quê vậy thôi nhưng quality miễn chê.