Húng lủi và bạc hà

Từ ngày bắt đầu trở thành bạn làm vườn, sáng sủa sáng chiều giờ chiều tối chuyên cây rùi bán bạc Hà, có không ít bạn hỏi bản thân “Bạc Hà có phải là Rau Húng không?”. Nhiều khi mình mang cây lên công ty nói với mọi người “Đây là bạc Hà”, mọi người chỉ quan sát rùi nguýt miệng “Trời, đấy là húng lủi, chào bán đầy ngoài chợ, mua chi 3 chiếc cây rau xanh tới 40k vậy?. Haizz, bi thiết lòng, mà không biết phân tích và lý giải sao đến mọi người hiểu. Ở nước ngoài, bội nghĩa hà (Mint) được sử dụng không ít trong khi ở việt nam mình hầu hết là húng lủi. Trước lúc post bài xích này mình cũng đã khám phá rất những trên internet, nhưng mà khi tìm kiếm thông tin tệ bạc hà thì nhiều phần chỉ ra húng lủi nên mình quyết định tập thích hợp lại các thông tin cũng với tác dụng của từng loại để chúng ta dễ phân biệt nha.

Bạn đang xem: Húng lủi và bạc hà

CÁC LOẠI rau xanh HÚNG

1. Rau củ HÚNG TÂY

Húng quế Tây giỏi quế châu Âu (sweet basil) cực kỳ thơm, mùi hôi đậm, ngọt cùng mát. Thực tế basil là húng quế nhưng việt nam gọi để phân biệt với húng quế của mình. Cái brand name basil rước từ giờ đồng hồ Hy Lạp basilikohn, bao gồm nghĩa “đế vương,” do tín đồ Hy Lạp xưa khôn xiết quý basil bởi vì họ dùng nó tạo nên sự nhiều các loại thuốc. Quế Tây thường có lá trơn, hình trụ bầu dục, vị không the bằng nhưng khôn xiết dậy hương và thường được sử dụng ăn sống hoặc gia vào làm gia vị cho những món mì Ý (pasta), salad, giết thịt nướng, pizza. Quế Tây quan trọng thích thích hợp làm những loại xốt cà chua, xốt pho mát, xúp cà chua, xúp pho mát.

2. Rau HÚNG QUẾ

Húng quế có cách gọi khác là húng giổi xuất xắc é tía, mang tên khoa học tập Ocimum basilicum L, thuộc chi Ocimum.

Đây là giống cây thân thảo, cao 50–60cm, là cây gia vị bám mùi thơm quánh biệt. Lá húng đơn, mọc đối, màu sắc lục, hơi khía răng sinh hoạt mép. Hoa bé dại màu trắng hay hơi tía, mọc thành chùm đơn. Quả đựng hạt đen bóng, lúc ngâm vào nước có chất nhầy màu trắng bao quanh.

Lá húng quế gồm vị cay, tính nóng, mùi thơm dịu, có tác dụng kích say mê sự hấp thụ, tạo ra sự mồ hôi, lợi tiểu, lương huyết, giảm đau đề xuất được thực hiện làm gia vị. Hoa có đặc điểm lợi tiểu, ngã thần kinh. Quả bao gồm vị ngọt với cay, tính mát; kích ham mê thị lực.

Ngoài ra, cành và lá húng quế còn được dùng trị: sổ mũi, đau đầu, nhức dạ dày, đầy bụng, hèn tiêu hoá, viêm ruột, tiêu chảy, tởm nguyệt không đều…

Húng quế có mùi thơm đặc thù giúp tăng mùi vị nên được sử dụng ăn với những món nước như phở, hủ tiếu, bún riêu hoặc các món cuốn như bánh xèo, gỏi cuốn..

3. HÚNG CHANH

Húng chanh là một trong những loại rau củ thơm quý sinh hoạt nước ta. Cây thân thảo, sống lâu năm, cao 20–50 cm. Phần thân giáp gốc hoá gỗ. Lá mọc đối, dày cứng, giòn, mép khía răng tròn. Thân cùng lá dòn, mập, lá dày có lông mịn, thơm cùng cay. Toàn cây bao gồm lông rất bé dại và thơm như mùi chanh nên được gọi là húng chanh.

Đây cũng là vị thuốc thông dụng chữa trị ho với viêm họng, được bộ Y tế xếp vào hạng mục 70 cây thuốc nam giới thiết yếu. Theo trường đoản cú điển Cây thuốc và động vật hoang dã làm thuốc (nhà xuất bản Khoa học với Kỹ thuật), húng chanh đựng tinh dầu, thành phần hầu hết là carvacrol có tính năng ức chế mạnh những vi khuẩn gây căn bệnh đường hô hấp.

Xem thêm: Những Kiểu Tóc Ngắn Tuổi Trung Niên Giúp Các Cô Trẻ Hẳn Ra, 15 Kiểu Tóc Hợp Tuổi Trung Niên

Trong Đông y, húng chanh có tác dụng phát tán phong hàn, tiêu đờm, sát khuẩn, dùng để chữa ho, viêm họng, cảm cúm, hen suyễn, sốt…

4. HÚNG LỦI

Rau húng lủi thuộc cây thảo, được gọi với nhiều cái tên không giống nhau, tùy theo địa phương, đây là loại cây có xuất phát từ hoang dã, mùi hương thơm đặc trưng thường được sử dụng làm rau củ sạch, chế biến với tương đối nhiều món ăn, trong khi cây còn được sử dụng để chế trở thành nhiều các loại thảo dược chữa bệnh, xua đuổi muỗi.

* mối cung cấp gốc:

Tên cây: Cây rau xanh húng lủi

Tên call khác: Cây húng lủi, cây húng lũi, cây húng nhủi, cây húng dũi, cây húng láng, một số nơi còn được gọi ngắn điện thoại tư vấn là rau xanh húng, húng bạc tình hà

Tên khoa học: Mentha aquatica

Họ thực vật: chúng ta Hoa môi

Cây có bắt đầu hoang dã, phân bố chủ yếu ở một số trong những nơi trên châu Âu, châu Phi, châu Á.

* Đặc điểm hình thái:

Cây húng lủi thuộc loại cây thảo, cây có bắt đầu hoang dã nên có sức sinh sống khỏe, cải tiến và phát triển nhanh.Cây có thân rễ mọc bò thành chùm dưới đất.Lá cây húng lủi nhỏ, thuôn dài, mép lá khía răng cưa.Cây húng lủi nặng mùi thơm cực kỳ đặc trưng, dễ nhận biết thường được dùng làm gia vị, ăn uống sống.

* Công dụng:

Trồng có tác dụng rau sạch: Húng lủi là rau không thể thiếu trong những bữa ăn, cây được dùng để gia công gia vị ăn uống sống, được chế biến kèm với tương đối nhiều món tạo mùi vị đặc biệt. Đây là 1 trong những là rau củ ngon, lại có sức sinh sống tốt, cải tiến và phát triển nhanh nên bây giờ cây được trồng trên nhiều mái ấm gia đình bằng hiệ tượng trồng húng lủi trong chậu, trong thùng sốp hoặc chai nhựa.Ngoài ra cây còn được không ít người áp dụng như một nhiều loại thảo dược, phòng chống nhiều các loại bệnh, trong cây húng lủi còn có một số chất giúp dọn dẹp răng miệng, duy trì hơi thở thơm tho.Một chậu cây húng lủi còn là chiến thuật tiệc vời góp xua xua muỗi khỏi ngôi nhà đất của bạn.BẠC HÀ

Bạc hà là các loại cây thân thảo, sống thọ năm. Câu cao 60–80 cm, mọc đứng hoặc tương đối bò, phân nhánh. Thân hình vuông, màu xanh lá cây hoặc tím nhạt, có không ít lông ngắn. Toàn cây nặng mùi thơm vì có vị cay, mát, chứa tinh dầu Menthol.

Lá hình trứng hoặc nhỏ nhắn dài, phiến lá lâu năm 3–5 cm, rộng 2–3 cm, gồm cuống dài 0,5–1,0 cm, mép lá có răng cưa. Phương diện trên và mặt bên dưới lá có khá nhiều lông tơ nhỏ. Lá bội bạc hà đựng nhiều tinh dầu cùng mùi thơm nóng.

Hoa mọc từ bỏ nách lá, color trắng, tím hoặc hồng nhạt, cánh hoa hình môi. Cây bạc hà ít tất cả quả và hạt.

Đây là hoa của 2 cây bạc Hà vườn công ty mình

Catmint

Cây bạc Hà chưa phải là rau bạc đãi Hà ngoài chợ, lúc này theo mình biết chỉ một số người biệt lập được 2 loại này, một số ít quán cafe, detox vẫn sử dụng húng lủi thay vì bội nghĩa Hà. Hơn nữa, về hương thơm vị, vị của húng lủi “hiền” hơn những so với bạc đãi Hà. Khi bạn sờ tay vào lá bạc bẽo Hà & ngửi, đã cảm nhận cụ thể mùi bạc bẽo Hà mà mình hay nạp năng lượng Sing Gum, quan trọng đặc biệt khi cần sử dụng lá bạc đãi Hà nhằm xông, vẫn thơm mát toàn trong cổ họng với vị the cay non lạnh.