NƯỚC SỐT CAY HÀN QUỐC

Cách có tác dụng nước sốt cay ngon của món cơm trộn kiểu hàn quốc chính là bí quyết làm đề nghị sức lôi cuốn của món ăn truyền thống lịch sử của "xứ sở kim chi".

Bạn đang xem: Nước sốt cay hàn quốc


1. Nước sốt mang đến cơm trộn nước hàn (bibimbap) là gì?

Trước lúc tới với cách pha chế, bọn họ cần mày mò nước sốt có tác dụng cơm trộn hàn quốc là gì, có đặc trưng ra sao. Hiểu solo giản, nước sốt mang đến cơm trộn bibimbap là 1 hỗn hợp các gia vị pha loãng thực hiện trước khi chúng ta trộn toàn bộ mọi nguyên vật liệu đã sản xuất với nhau và thưởng thức. Hương vị của món cơm trắng trộn được ra quyết định chủ yếu do nước sốt này.

Nước sốt làm cơm trộn hàn quốc thường được trộn từ tương ớt Gochujang cay. Nhiều người dân gọi đây là nước nóng đỏ mang đến bibimbap, vày nó tất cả màu đỏ, được nêm và nếm thêm hương liệu gia vị cho hợp lý và đặc biệt là siêu cay. Bạn cũng có thể tham khảo biện pháp làm tương ớt nước hàn Gochujang để biết những thành phần và cách làm pha chế đúng chuẩn. Từ bỏ món cơm trắng trộn truyền thống cho tới hiện đại đều có tương đối nhiều hương vị nước sốt không giống nhau. Phần tiếp theo đây đang hướng dẫn bạn 6 phương pháp nước sốt đơn giản nhất để triển khai nhanh trên nhà.

*
Đa số những loại nước sốt bibimbap đều được làm từ tương ớt cay Gochujang.

2. Các cách làm nước sốt của món cơm trộn nước hàn thơm ngon đúng chuẩn

2.1. Giải pháp làm nóng cay làm cơm trộn truyền thống lâu đời Hàn Quốc trường đoản cú tương ớt Gochujang

Nguyên liệu: 

4 muống nêm canh tương ớt đỏ Gochujang2 muống nêm canh dầu mè2 muỗng canh đường nâu1 muỗng canh nước tương đậu nành1 muỗng canh nước thanh lọc (hoặc nước ấm cũng được)2 thìa cà phê giấm gạo2 thìa coffe tỏi băm (khoảng 2 tép)1 thìa canh hạt mè nướng
*
Thành phần nguyên vật liệu làm nước sốt cay gochujang. Ảnh: Internet

Cách thực hiện: các bạn trộn mọi tất cả nguyên liệu trên với nhau trong một chiếc chén sạch. Sau đó, bịt nắp chén nước sốt cho cơm trộn lại. Bảo quản chén nước nóng trong ngăn mát tủ lạnh, khi phải dùng thì lôi ra sử dụng. Ngoại trừ cơm trộn, bạn có thể dùng nước sốt này ăn kèm bánh mì kẹp, cơm trắng, hoặc làm cho nước sốt trộn salad rau cũng tương đối ngon đấy nhé.

*
Cách trộn nước nóng cay Gochujang có tác dụng cơm trộn hàn quốc đúng chuẩn.

2.2. Bí quyết pha nước sốt Doenjang đậu nành của món cơm trộn nước hàn hiện đại

Nước nóng Doenjang này chắc hẳn rằng khá mớ lạ và độc đáo với những “fan bibimbap”. Bởi, đây không phải là nước sốt thiết yếu được sử dụng phổ biến ở những nhà hàng ship hàng món nạp năng lượng Hàn. Mặc dù nhiên, cùng với sự biến tấu hương vị sáng tạo, nóng Doenjang vẫn sẽ khiến món cơm trộn lôi cuốn và thơm ngon theo phong cách riêng của mình.

Nguyên liệu:

Nửa chén bột đậu nành hàn quốc (Doenjang)1/4 ly nước lọc1/4 chén dầu mè nướng1,5 muống nêm canh mật ong nguyên chất2 muống nêm canh mè nướng1 muỗng nhỏ canh tỏi bằm
*
Nước sốt mang đến cơm trộn nước hàn làm từ bỏ bột đậu nành gồm vị ngọt, nồng đặc trưng.

Cách làm: Hòa trộn vớ cả nguyên liệu với nhau trong một chiếc chén cho đến khi hòa quấn là xong.

2.3. Cách làm nước nóng tương miso làm cho cơm trộn Hàn Quốc

Nguyên liệu:

100 gram tương đậu nành misoNửa ly nước lọc1 muỗng canh ớt bột hàn quốc (Có thể giảm nếu như không ăn cay được)1 thìa coffe bột ớt paprika3 muỗng canh dầu mè4 muỗng nhỏ canh đường3 thìa cafe tỏi băm3 thìa cà phê rượu mirin (hoặc thay bằng hỗn hợp gồm 2 thìa coffe giấm pha 1 thìa coffe đường)3 muỗng canh mè rang
*
Nước sốt đậu nành miso thích hợp cho hầu hết ai mong thử thách tài năng ăn cay của mình.

Xem thêm: Sách Tiếng Anh Mai Lan Hương, Mua Online Sách Của Mai Lan Hương

Cách thực hiện: Trộn vớ cả nguyên liệu trên vào một cái nồi nhỏ. Bắc nồi lên bếp, đun với mức lửa liu riu, quấy đều cho tới khi sệt sệt lại vừa ý thì tắt bếp. Múc nước nóng ra chén, ngóng nguội thì rắc vừng rang với trộn với cơm. Hoặc, hóng nguội và bỏ vô hộp, bảo vệ trong trong chống mát tủ lạnh.

2.4. Giải pháp làm nước tương sốt cơm trắng trộn hàn quốc không cay đến bé

Nguyên liệu:

Nửa chén nước tương đậu nành4 thìa cà phê đường trắng4 thìa coffe hạt mè nướng2 thìa coffe dầu mè1 thìa cà phê tỏi băm
*
Pha nước tương với tỏi, mè rang ko cay để trộn bibimbap cho nhỏ bé ăn. Ảnh: Internet

Cách thực hiện: Trộn những thành phần cùng với nhau đến hòa quấn trong một chiếc chén sạch. Khi làm cơm, đổ nước sốt vào trộn số đông là hoàn tất.

2.5. Cách làm nước sốt Gochujang xào giết bằm của món cơm trộn Hàn Quốc

Nguyên liệu:

200 gram thịt bò bằm (hoặc thịt con lợn bằm)1 thìa cafe dầu mè3/4 chén bát tương ớt Gochujang3 muỗng canh nước lọc1 thìa coffe mật ong (nếu mong muốn vị ngọt hơn, có thể dùng 1 thìa canh)1 thìa canh hạt thông (tùy chọn)Nguyên liệu ướp thịt: 1 thìa cafe nước tương ngon, 1 thìa cà phê rượu gạo, 1 thìa cafe tỏi băm, nửa thìa coffe gừng băm, ít tiêu đen xay.

Cách thực hiện:

Trộn làm thịt bằm với các gia vị ướp trong 1 cái tô lớn, nhằm yên 5 phút cho ngấm.Bắc chảo, đổ dầu mè vào có tác dụng nóng. Sau đó, bỏ thịt theo lớp bò vẫn ướp các gia vị vào xào sơ với tầm lửa vừa.
*
Sau khi ướp gia vị, bỏ thịt bò bằm vào chảo xào chín tái.Thịt vừa chín tới thì thêm tương ớt Gochujang cùng nước thanh lọc vào, hòn đảo đều.Khuấy láo hợp khoảng chừng 2 – 3 phút sau thì hạ lửa mức tốt nhất.Nấu nước nóng sôi 8 phút nữa thì thêm mật ong, phân tử thông vào, khuấy 2 phút nữa thì tắt bếp.Đợi nguội, có thể đổ nước nóng vào hũ kín, bảo quản trong tủ lạnh sử dụng dần.
*
Nước nóng gochujang xào làm thịt bằm lạ mắt ăn với cơm trắng trộn Hàn Quốc.

2.6. Cách pha nước sốt làm cho cơm trộn nước hàn chay

Nguyên liệu:

2 muỗng nhỏ canh tương ớt Gochujang1 muống nêm canh nước tương tamari1 muống nêm canh dầu từ bỏ mè nướng1 muỗng canh maple syrup (hoặc sửa chữa bằng hỗn hợp nước tương pha đường)1 tép tỏi nhỏ tuổi nghiền mịn

Cách thực hiện:

Bạn trộn toàn bộ thành phần bên trên vào một chiếc chén vừa.
*
Các bước làm nước sốt cay Gochujang đến cơm trộn chay vẻ bên ngoài Hàn Quốc.Dùng thìa khuấy cho tất cả hổn hợp hòa tan và quyện lại cùng nhau là hoàn tất.Khi kết hợp cơm trộn nước hàn vị chay, đổ phần nước nóng này vào phối kết hợp là xong.

3. Cách bảo quản nước sốt làm cơm trộn kiểu hàn quốc để được bền tại nhà

Để cần sử dụng được lâu, sau khi trộn, hãy cho nước sốt vào hũ bí mật nắp. Sau đó, giữ lại hũ sốt trong phòng mát tủ lạnh cùng tiêu thụ trong 3 – 5 ngày. Riêng với nước sốt Gochujang xào giết thịt bằm thì nhằm được khoảng chừng 1 tháng trong ngăn mát. Hoặc, bạn cũng có thể cho hũ nước nóng vào ngăn đông tủ lạnh. Khi dùng, kéo ra rã đông và phối hợp cùng những món nạp năng lượng khác. Với giải pháp làm đông này, bạn cũng có thể lưu trữ nước nóng bibimbap được mang đến 3 tháng đấy!

*
Cho nước sốt cơm trắng trộn bibimbap vào hũ bít nắp kín đáo để tàng trữ được lâu.

Với 6 biện pháp làm nước sốt cơm trộn Hàn Quốc dễ dàng mà rất ngon trên đây, bạn đã có thêm một “bí kíp” để chế biến món ăn truyền thống lịch sử “xứ kim chi” với hương vị đúng chuẩn. Giờ thì nên tự tin triển khai những món ngon hằng ngày để từ bỏ tay chăm lo gia đình thân yêu của chính mình nhé.