HOTDOG XÚC XÍCH PHÔ MAI

“Siu phẩm” cho một ngày cuối tuần đuối giời phía trên ạ :D Thật ra là vào cuối tuần này có tận 2 “siu phẩm” cơ, là món này cùng một món kín đáo không giống, tối mai vẫn đăng.

Bạn đang xem: Hotdog xúc xích phô mai

Đều là phương pháp bắt đầu mà lại cả SD team thường rất vừa lòng, yêu cầu ý muốn là vẫn góp thêm phần hỗ trợ cho chúng ta đọc của SD cũng có một vào buổi tối cuối tuần thiệt thơm và ngon nhé ;)

Món hotdog này chắc chắn rằng không cần phải trình làng nữa rồi, là hình trạng món nạp năng lượng cực kì phù hợp với phần đông ngày se se giá với ngon đến mức rất có thể ăn uống ráng bữa chính được. Lớp vỏ mỏng tanh giòn, xốp nhẹ quấn đem xúc xích cùng phô-mai bắt đầu tan lâu năm kéo tua, thêm một chút tương cà, một chút tương ớt cay, một chút mù tạt kim cương, vừa ăn vừa thổi phù phù, vừa xuýt xoa. Èo, chỉ tả thôi nhưng thấy lại thèm tởm ấy :”>

Làm món hotdog này đặc biệt tốt nhất chắc là phần vỏ, và đây cũng là phần mà lại SD team trường đoản cú hào nhất bởi đang tìm thấy được công thức: nhẹ hơn, xốp rộng, giòn hơn kế bên sản phẩm. Nhược điểm duy nhất khi làm món ăn uống này là khá tốn dầu cừu một tẹo. Nhưng có lẽ rằng đây cũng là ưu điểm do rán ở trong nhà, cần sử dụng dầu mới vẫn an tâm rộng là dầu mà lại các tiệm ăn uống chiên đi chiên lại rất nhiều lần rồi.

Các bước làm HOTDOG PHÔ-MAI HÀN QUỐC (Korean Cheese Hotdog)

Nguim liệu

10 cây xúc xích200 gram phô mai mozzarella 350 gram bột mỳ nhiều dụng130 gram đường40 gram bột ngô10 gram bột nlàm việc (2 tsp/ 2 thìa cafe)8 gram muối bột (khoảng chừng 1.5 tsp/ 1.5 thìa cà phê)3 quả trứng gà360 gram sữa tươi không đường100 gram bột rán xù10 Xiên treSốt ăn kèm: Tương ớt, ketchup, mayonaise,

Cách làm

1. Trộn bột

– Trong 1 âu lớn, trộn hầu hết tất cả hổn hợp khô tất cả 350 gram bột mỳ đa dụng, 130 gram mặt đường, 40 gram bột ngô, 10 gram bột nlàm việc, 8 gram muối

– Đánh chảy dịu 3 trái trứng trong một âu không giống, đến sữa tươi vào, trộn phần đông đến khi hòa quấn cùng với trứng

– Từ từ đổ các thành phần hỗn hợp trứng sữa vào âu vật liệu thô, cần sử dụng phắn lồng trộn cho đến khi các thành phần hỗn hợp hoàn toàn hòa quấn, tương đối đặc.

* Lưu ý: Tùy từng nhiều loại bột cơ mà độ hút nước khác nhau, bột thành phđộ ẩm bắt buộc vừa đủ quánh nhằm Lúc lnạp năng lượng xúc xích qua bột dính được một tờ quanh xúc xích. Nếu thấy tất cả hổn hợp quá quánh thì có thể nêm thêm sữa, trường hợp quá loãng thì thêm bột mì. Nên mang đến trứng sữa vào rảnh rỗi, cho tới khi bột đầy đủ quánh thì dừng lại. Cố cố gắng tách để bột loãng, vì giả dụ nếm nếm thêm quá nhiều bột mì (để chữa trị bột loãng) thì Lúc chiên chấm dứt sẽ ảnh hưởng khô, bđọng.

2. Chuẩn bị que xiên

– Dùng giấy nhà bếp hoặc khăn uống ăn uống sạch thấm thiệt khô xúc xích với phô mai. Lưu ý: Nếu xúc xích hoặc phô mai còn ẩm ướt thì sẽ không còn bám được bột Khi chiên

– Cắt xúc xích thành miếng nhiều năm cỡ 3,5 cm

– Thái phô mai thành từng miếng chữ nhật bao gồm kích thước bởi miếng xúc xích

3. Dùng nồi hoặc chảo sâu lòng (cần dùng chảo có độ to vừa yêu cầu, nhằm tiết kiệm chi phí dầu vì nên rán ngập dầu). Đổ dầu ăn sâu vào nồi hoặc chảo làm sao để cho đầy đủ nhằm xiên hotdog ngập trong dầu.

Xem thêm: Cách Sử Dụng Bàn Ủi Hơi Nước Đứng Philips Chưa? Cách Sử Dụng Bàn Là Cây

Đun lửa khổng lồ tới khi dầu siêu rét (khoảng 400 độ C, test dầu bằng phương pháp cho đũa vào, ví như không ít sạn bong bóng sủi quanh đầu đũa thì dầu đạt)

* Lưu ý: dầu rất cần phải vô cùng nóng để triển khai mang lại lớp vỏ xúc xích cứng lại nhanh khô. Nếu dầu cảm thấy không được nóng, vỏ không kịp cứng lại trước lúc phô-mai tung ra thì hotdog sẽ ảnh hưởng bẹt, không đẹp.

4. Trong Khi chờ dầu nóng thì tiến hành xiên xúc xích và phô mai

– Dùng xiên tre xiên xúc xích xuống bên dưới (để chừa ra khoảng tầm 3centimet nhằm cầm), rồi cho phô mai, sao cho xúc xích cùng phô mai trùm kín đầu nhọn của xiên tre.

– Xiên theo lần lượt đến khi kết thúc xúc xích với phô mai. Dùng giấy thấm khô những que xiên 1 lần tiếp nữa để các nguyên vật liệu thật khô ráo.

5. Lnạp năng lượng bột:

– Đổ bột chiên xù ra 1 ktốt rộng, dàn rất nhiều. Đổ hỗn hợp bột làm việc bước (1) ra một đĩa rộng khác.

– Lnạp năng lượng từng xiên xúc xích phô mai qua kgiỏi bột quánh rồi lăn qua bột chiên xù. Làm sao để bột bao đa số thành một tờ mỏng dính quanh xiên, bịt kín nguyên vật liệu. Do bột ướt tương đối đặc cần làm cách này sẽ dễ hơn là nhúng cả xiên vào tất cả hổn hợp bột ướt, khi nhấc que lên đã khá nặng nề.

6. Nhẹ nsản phẩm với cảnh giác đặt từng que bột vào trong nồi dầu vô cùng nóng. Chiên khoảng chừng 2 phút từng phương diện cho tới lúc que bột chín tiến thưởng đầy đủ.

* Lớp bột đầy đủ mỏng dính cùng dầu đủ lạnh sẽ khởi tạo ra một tấm vỏ mỏng vừa bắt buộc, giòn, xốp, vơi. Nếu bột quá loãng hoặc dầu không đầy đủ rét thì lớp vỏ dễ dẫn đến rách nát, xiên bị dẹt, méo. Nếu bột quá dày, kỹ năng vỏ ngoại trừ cháy mà lại bên trong không chín không còn đã khá cao. Do vậy nếu như không quen thuộc thì chúng ta nên có tác dụng nhiều hơn thế 1 chút ít để test với một, 2 xiên đầu nhé :-)

7. Dùng lạnh với mayonnaise, ketchup, tương ớt, mù tạt hoặc lăn sang một lớp mặt đường mỏng mảnh theo đúng đắn Hàn rồi rưới lên bất kỳ các loại sốt như thế nào mà lại mình muốn. Chúc các bạn ngon miệng nhé!!