GỎI CUỐN TÔM THỊT TRỨNG

“Gỏi cuốn” – món ăn uống Việt phái nam từng được CNN bình chọn vào danh sách “50 món ăn ngon nhất thế giới” năm 2011 không quá phức tạp. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và vài bước solo giản là bạn có ngay lập tức món gỏi cuốn và nước chấm ngon tại nhà. Cùng fanbangparty.com tìm hiểu cách làm gỏi cuốn tôm thịt, gỏi cuốn thịt heo và gỏi cuốn chay ngon trong bài sau đây.

Bạn đang xem: Gỏi cuốn tôm thịt trứng


3 Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon3.2 giải pháp làm món gỏi cuốn tôm thịt4 Cách làm món gỏi cuốn thịt heo mắm nêm4.2 cách làm gỏi cuốn thịt heo6 Cách làm gỏi cuốn chay6.2 bí quyết làm gỏi cuốn chay7 cách làm tương chấm gỏi cuốn

Gỏi cuốn tiếng Anh là gì?

Gỏi cuốn là món ăn uống rất thân quen thuộc với nhiều người Việt, đặc biệt là ở miền Nam. Nhiều du khách nước ngoài đến Việt nam và rất thích thú với món nạp năng lượng dân dã này bởi sự sạch sẽ của nó. Gỏi cuốn, giỏi được gọi là “Vietnamese salad rolls” tốt “Vietnamese summer rolls” trong tiếng Anh tạo ấn tượng với người ăn bởi sự kết hợp hài hòa giữa bún tươi, thịt heo luộc, tôm luộc bóc vỏ và rau xanh sống, khi nạp năng lượng chấm cùng nước tương hoặc mắm nêm. Tất cả những nguyên liệu sạch sẽ nhất trong ẩm thực Việt hòa quyện lại tạo thành một trải nghiệm vị giác khó quên.


Quản trị NHKS
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật sản xuất món ăn
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật điều chế đồ uống
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm phát âm ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm hiểu ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay

Gỏi cuốn chứa bao nhiêu calo?

Đặc biệt, gỏi cuốn tôm thịt là món nạp năng lượng thanh đạm, ko dầu mỡ, phù hợp với những người ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. 3 cuốn gỏi cuốn tôm thịt chỉ chứa 147 kcal (calories) cơ mà đã đủ cung cấp đủ chất dinh dưỡng mang lại một bữa ăn nhẹ của bạn.

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon

*
*

Gỏi cuốn tôm thịt cực hấp dẫn. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm cho gỏi cuốn tôm giết thịt ngon

500gr tôm700gr thịt tía chỉ500gr bún tươi1 cuộn bánh tráng gỏi cuốnXà lách, rau xanh sống, rau thơm, hẹĐồ chua, lạc rang giã nhuyễn

Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt

Bước 1: Sơ chế rau sống

Rau sống, rau củ thơm, hẹ… chúng ta đem rửa sạch, ngâm qua trong với nước muối, rửa sạch với nước và kế tiếp vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 2: sẵn sàng tômTôm rửa sạch, ướp với một nửa muỗng cà phê muối, một nửa muỗng canh rượu, 1 muỗng cà phê đường để tôm mặn mà và không trở nên hôi, tanh.Bắc nồi lên bếp, bịt nắp, bật lửa nấu mang lại tôm gửi đỏ và nhớ rằng phải hòn đảo đều.Sau kia vớt tôm ra rổ nhằm ráo rồi tiến hành lột vỏ, bửa đôi tôm và bỏ chỉ lưng của tôm, kế tiếp xếp ra tô để sẵn sàng cho quy trình chế biến hóa món ngon tiếp theo.Bước 3: sẵn sàng thịt

Thịt tía chỉ bạn đặt hàng về mang cạo lông, rửa sạch, sau đó đun sôi nồi nước, thả vào 1 củ hành đập dập và cho thịt vào luộc khoảng 20 phút. Khi thịt chín, cấp tốc tay vớt ra và ngâm vào một chén nước lạnh sẽ giúp thịt trắng và giòn ngon hơn. Thái giết mổ thành lát mỏng dính cho vào một chiếc đĩa riêng.

Bước 4: làm gỏi cuốn cuốn

Sắp bánh tráng và các nguyên liệu ra bàn để chuẩn bị cuốn. Sau thời điểm làm ướt bánh tráng, bạn lót rau lên trên và xếp bún, thịt, tôm, với cọng hẹ, rau thơm trang trí rồi cuộn cho kiên cố tay là được. Tiếp tục lặp lại thao tác cho đến khi hết nguyên liệu thì thôi. Dùng kèm gỏi cuốn tôm giết với tương, sau đó rắc thêm lạc cùng đồ chua nếu thích hợp là rất có thể mời mọi fan cùng thưởng thức.

Cách làm món gỏi cuốn thịt heo mắm nêm

*
*

Gỏi cuốn thịt heo solo giản đến người không có nhiều thời gian. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu gỏi cuốn giết heo

400gr thịt cha chỉBánh trángTỏi, chanh, ớt tráiKhế, chuối xanh, dứa1 bát con mắm nêm3/4 trái dứaBún1-2 trái dưa leoXà lách, húng lủi, rau xanh răm, diếp cá… tùy thíchGia vị: Muối, hạt nêm, đường

Cách làm gỏi cuốn thịt heo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuRửa không bẩn thịt, luộc nội địa sôi tất cả nêm chút muối bột trong khoảng 10 – 13 phút tùy độ dày mỏng manh của miếng thịt.Giữ lửa hoàn toản trong quy trình luộc bỏ thịt không chín quá nhanh hay quá chậm.Chú ý thịt luộc chấm dứt có phần mỡ trong, phần thịt vẫn giữ được màu hồng, mềm với thơm.Đem thịt heo nấu cho chín thái mỏng manh hoặc tùy theo sở thích.Bước 2: Sơ chế rau sống cuốn thịtDưa leo cọ sạch, bỏ hạt, thái hình que. Dứa cũng làm tương tự.Xà lách, húng lủi, rau củ răm, diếp cá rửa sạch, bỏ vào rổ chờ ráo nước.Bước 3: Cách pha mắm nêm chấm gỏi cuốnTỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt. Giã nhuyễn tỏi với ớt, bằm nhuyễn 1/3 nơi dứa (hoặc cần sử dụng máy xay sinh tố).Trộn rất nhiều tỏi, ớt, dứa xay với mắm nêm đã chuẩn bị sẵn, thêm 2 – 3 thìa coffe đường, sau đó vắt thêm vài giọt nước cốt chanh, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Xem thêm: Mua Ngay Máy Ảnh Cho Trẻ Em, Máy Ảnh Trẻ Em Giá Tốt Tháng 10, 2021

*
*

Cách pha nước chấm mắm nêm không quá khó. (Ảnh: Internet)

Bước 4: Làm gỏi cuốnBánh tráng cuốn và các loại rau bày ra từng đĩa riêng.Bạn để bánh tráng lên ở trên lòng bàn tay, sau đó lấy các loại rau sống trải hồ hết theo chiều ngang của bánh tráng, kế đó xếp thịt theo chiều rau, thêm bún rồi ta cuốn chặt bánh thành cuộn tròn dài là được. Vậy là gỏi cuốn đã sẵn sàng thưởng thức cùng mắm nêm.Ngoài mắm nêm, các bạn cũng có thể thay nước chấm bằng tương hạt lạc hoặc nước tương chua ngọt giả dụ thích.

Video hướng Dẫn bí quyết Làm Gỏi Cuốn


*

Cách làm gỏi cuốn chay

*
*

Gỏi cuốn chay thanh đạm dành mang lại các “tín đồ” ăn chay. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm gỏi cuốn chay lạ miệng

10 bánh tráng gỏi cuốn2 bìa đậu200gr bún200gr nấm rơm tươi15 lá rau xanh diếp hoặc xà lách1 củ cà rốt, 2 quả dưa chuộtNước chấm xì dầu hoặc xốt tương đen200gr giá tươi1 thìa bột đậu xanh, 1 thìa tương, 1 thìa nước dừa

Cách làm gỏi cuốn chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuNấm rơm ngâm muối, cọ sạch, chẻ đôi, để ráo. Bún chần qua nước sôi nhằm ráo.Đậu xắt miếng. Rau quả rửa sạch. Giá chỉ bỏ gốc, rửa sạch.Cà rốt bỏ vỏ, bào tua to. Dưa chuột xắt lát hoặc cắt miếng bằng 1/3 đốt ngón tay.Bước 2: Chế biến từng nguyên liệuXào nấm mèo sơ qua trên chảo với một ít muối với xì dầu.Cho thêm dầu vào chảo, rán đậu vàng giòn. Sau đó vớt đậu ra cùng trộn cùng với một thìa canh xì dầu lúc đậu vẫn còn đó nóng.Cà rốt bạn trộn cùng với giấm, con đường theo tỉ lệ thành phần 1:1Bước 3: Cách cuốn gỏi cuốn chay

Làm ẩm bánh tráng, lần lượt đặt những loại rau củ củ, đậu, cà rốt lên trên, cuốn chặt tay.

Bước 4: trình bày và hoàn thành

Cho gỏi cuốn chay ra dĩa làm thế nào để cho đẹp mắt, món gỏi cuốn chay sẽ ngon rộng khi ăn kèm theo nước tương. Nhưng bạn không biết cách làm tương ăn uống gỏi cuốn ra sao thì đừng lo bí quyết làm bên dưới sẽ giúp cho bạn làm tương đơn giản dễ dàng tại nhà mà không đề nghị đi mua, cùng tìm hiểu thêm nhé.

Cách làm cho tương chấm gỏi cuốn

Nguyên liệu tương chấm gỏi cuốn

100 gr tương hột, 50gr bơ đậu phộng, 20gr đường cát trắng, 1 muỗng cafe giấm, 2 muỗng cà phê tương ớt, 2 tép tỏi băm, 2 củ hành khô băm nhuyễn, 15ml dầu ăn

Cách làm tương

Cho dầu vào chảo đun nóng, sau đó thả hành tỏi vào phi thơm. Cho tương hột đã giã nát nhuyễn vào chảo xào thuộc hành tỏi, đun đến khi sôi. Tiếp theo cho bơ đậu phộng, đường, tương ớt vào, liên tiếp đun sôi. Khi hỗn hợp vừa sệt lại thì bạn mang lại giấm vào, đảo đều, tắt bếp.

Như vậy các bạn đã có nước tương ngon đúng điệu của món gỏi cuốn của mình.

*
*

Bạn có thể tự làm tương chấm gỏi cuốn tại nhà theo công thức solo giản.(Ảnh: Internet)

Yêu cầu hưởng thụ món gỏi cuốn

Với món gỏi cuốn tôm thịt và gỏi cuốn làm thịt heo đòi hỏi thịt cùng tôm phải tươi, ngon với được cuốn chặt tay, đẹp mắt.Với món gỏi cuốn chay vật liệu rau củ phải thật tươi ngon. Nếu thích, chúng ta cũng có thể cho thêm đậu hũ vào cuố cùng.Mắm nếm phải tất cả vị hài hòa, dậy mùi thơm.

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt, gỏi cuốn thịt heo, gỏi cuốn chay vừa đơn giản dễ dàng lại vừa rất bổ dưỡng. Món ăn này rất phù hợp với những ngày thời tiết nóng bức vì lấy lại hương thơm vị mới mẻ và tham đạm. Chỉ vài bước đối chọi giản là bạn có thể thưởng thức món gỏi cuốn ngay tại nhà cùng người thân rồi. fanbangparty.com chúc bạn thành công với cách làm gỏi cuốn và nước chấm ngon mà chúng tôi vừa chia sẻ. Dường như với món ăn vặt thì khoai môn cừu nước mắm là món ăn uống mới nổi, độc đáo cũng rất được nhiều tín đồ ăn vặt tìm tìm cùng yêu thích.