Cách làm trứng cút muối

Trứng chim cút muối là một món nạp năng lượng bổ dưỡng, bắt miệng, ngon không thua kém các nhiều loại trứng muối hạt khác. Phương pháp làm món này khá đối kháng giản, không thể khó như nhiều người dân vẫn nghĩ. Tuy nhiên bạn bắt buộc tìm ra được công thức chuẩn và phân phối đó là sự tỉ mỉ khi thực hiện. Hãy thuộc fanbangparty.com mày mò món ngon này qua giải pháp chế biến tiếp sau đây nhé! 


1. Bí quyết làm trứng phắn muối ngon, không trở nên tanh

*
Nguyên liệu làm món trứng chim cút muối rất 1-1 giản, dễ dàng tìm

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Trứng cút: đôi mươi quảRượu trắng: 1 muỗng canhMuối: 2 muỗng canhDụng cụ: Nồi, muỗng, đĩa, hũ thủy tinh,…
*
Một số mẹo lựa chọn trứng cút bằng cảm quan

Cách chọn trứng tếch ngon, chất lượng:

Đưa trứng lên soi dưới bóng đèn hoặc ánh nắng, trứng phới ngon sẽ thấy rõ lòng đỏ với lòng trắng. Không gian trên đầu trứng chim cút rất nhỏ, bên trong quả trứng trong suốt, không có các chấm đen.Dùng ngón tay sờ lên bề mặt vỏ trứng cút, trường hợp thấy hơi nhám, sần sùi, áo một lớp phấn mỏng dính thì là trứng chim cút tươi. Còn phần vỏ suôn sẻ láng thì quả trứng này đã để khá lâu rồi tránh việc mua.Cầm trái trứng cút lên rung lắc nhẹ, nếu không có tiếng động là trứng mới. Ngược lại, tiếng đụng càng to lớn thì hoàn toàn có thể trứng đã trở nên hỏng hay những trứng đã ấp dở.Mua trứng cun cút tại những cửa hàng đại lý bán trứng sạch, sẽ được chu chỉnh hoặc những siêu thị oai tín như VinMart, tiện ích fanbangparty.com.

Bạn đang xem: Cách làm trứng cút muối

1.2. Cách làm trứng phắn muối ko tanh, ăn ngay sau vài ngày

Bước 1: thổi nấu nước muối

Bắc nồi lên bếp, mở lửa to, bỏ vào nồi 1 lít nước cùng 2 muỗng nhỏ canh muối, đun 5 – 10 phút chan nước sôi. Tắt bếp, để cho nước vào nồi thật nguội.
*
Công đoạn thổi nấu nước muối

Bước 2: ngâm trứng

Trứng cút cài về rửa sạch, nhằm ráo hoặc cần sử dụng khăn mềm lau vơi nhàng đến trứng khô.Hũ chất thủy tinh rửa sạch, trụng qua nước sôi, để ráo, lau thô thật kỹ. Thứu tự xếp trứng phắn vào vào lọ.Cho nước muối sẽ nguội vào lọ thuộc 1 muỗng nhỏ canh rượu trắng. Đậy nắp lại, để nơi thông thoáng và ngâm từ 10 – 15 ngày ở nhiệt độ phòng.

Xem thêm: Shop Mỹ Phẩm Hoa Mai Đà Nẵng, Shop Mỹ Phẩm Hoa Mai, Thanh Bình

*
Cho trứng thanh thanh vào hũ chất liệu thủy tinh để ngâm

Bước 3: Thành phẩm

Trứng cút muối có phần lòng đỏ tương đối cứng, dậy mùi hương thơm cực kì hấp dẫn. Phần lòng trắng không bị đục hay rubi hôi.
*
Trứng cun cút muối tất cả vị mặn nhẹ, thơm bùi, ko tanh

2. Bảo quản trứng phới muối đúng cách

Trứng chim cút muối vớt ra, sử dụng khăn mềm vệ sinh thật khô, bảo vệ trong tủ lạnh ăn dần từ 10 – 12 ngày.Để giữ trứng cun cút muối luôn bền hơn, bạn đập trứng ra, đem lòng đỏ mang đi hấp hoặc nướng chín, bảo quản trong chống đá tủ lạnh. Với cách làm này, trứng tếch muối hoàn toàn có thể để được tới 2 – 3 tháng. Lưu ý không yêu cầu để lâu dài hơn vì trứng sẽ mất đi hương thơm thơm cùng hương vị.Không bảo vệ trứng chim cút muối ở ánh sáng thường vì chưng hơi nóng. ánh sáng của môi trường thiên nhiên sẽ có tác dụng trứng cun cút muối đổ dầu bên phía ngoài nhưng lại khô cứng bên trong. Như vậy, sau một vài ngày trứng đang mất ngon hoặc bị hỏng.
*
Bảo quản lí trứng tếch muối trong chống mát hoặc phòng đá

3. Nhắc nhở chế biến những món ngon với trứng phắn muối

Trứng chim cút muối hết sức ngon nên chúng ta có thể dùng để chế biến nhiều chủng loại các món ăn như:

Tôm rang trứng cút muốiThịt hấp trứng cút muốiCơm chiên tôm, trứng phắn muốiXôi Tứ Bảo nhân trứng chim cút muốiBắp xào trứng cút muốiỐc hương xào trứng phới muốiĐậu phụ sốt trứng phắn muốiẾch chiên trứng cút muốiGà xào phomai trứng cun cút muốiCánh gà chiên sốt trứng chim cút muối

Ngoài ra, có thể dùng trứng cút muối nấu cháo, có tác dụng nhân bánh trung thu, bánh sừng bò, bánh su kem, bánh bao, bánh tart hoặc trùm lên bánh bông lan cũng rất bùi phệ và hợp vị.

*
Sự phối kết hợp giữa trứng cun cút muối với các nguyên vật liệu khác khiến món ăn trọn vị hơn

Bạn thấy bí quyết làm trứng phắn muối nhưng fanbangparty.com share có dễ dàng thực hiện tận nhà không nào? Để có được thành phẩm ai nạp năng lượng cũng mê, bạn nhớ rằng chọn trứng chim cút và thực phẩm tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm soát quality nghiêm ngặt tại fanbangparty.com nhé!