CÁCH LÀM TRÀ SỮA TRÂN CHÂU THẠCH

Thạch trà sữa có không ít loại khác nhau như thạch rau củ câu, trân châu, sương sáo… cách làm thạch trà sữa ngon, thanh đuối cực dễ dàng và đơn giản tại công ty giải khát mùa hè.

Thạch trà sữa có không ít loại khác nhau và từng loại lại sở hữu những vị riêng tương xứng với trà sữa. Phương pháp làm thạch trà sữa ngon, solo giản, dễ làm tại nhà, pha trà sữa thanh mát giải khát mùa hè. Nhà bếp fanbangparty.com hướng dẫn phương pháp làm thạch trà sữa ngon tận nơi cực đơn giản dễ dàng và dễ dàng nấu nhất.

Bạn đang xem: Cách làm trà sữa trân châu thạch

Cách làm trà sữa

Nguyên liệu có tác dụng trà sữa:

- 50g trà túi lọc hoặc trà khô

- 50ml sữa đặc

- 100ml sữa tươi

- Nước đun sôi

Cách trộn trà sữa ngon

Bước 1: cho trà túi thanh lọc vào cốc, chế vào 300ml nước sôi rồi để 10 phút mang lại trà ra không còn chất. Kế tiếp vớt túi thanh lọc ra.

Bước 2: cho 50ml sữa sệt vào cốc trà khuấy phần lớn cho tan hết sữa đặc. Tiếp đến cho 100ml sữa tươi vào khuấy đa số rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: cho trà sữa vào bình, thêm 3 - 5 viên đá mát vào, đậy nắp với lắc thật mạnh, trà sẽ có màu đẹp với vị đậm hơn, thơm hơn.

Hoàn thành

Cho trà sữa ra ly, thêm trân châu, thạch, đá, khuấy mọi và thưởng thức. Trà sữa thơm, vị ngọt thanh đuối uống mãi không trở nên chán.

Trà sữa có thể uống thuộc với không ít các các loại thạch. Các chúng ta có thể tham khảo cách làm thạch trà sữa sau đây.

1. Biện pháp làm thạch trà sữa trường đoản cú bột rau câu

Nguyên liệu có tác dụng thạch trà sữa:

- 100g đường cát trắng

- 10g bột rau xanh câu dẻo

- 600ml nước sôi

Cách làm thạch trà sữa tự bột rau câu

Bước 1: Trộn hồ hết 100g mặt đường với 10g bột rau câu.

Bước 2: bắc nồi lên bếp, mang đến 600ml nước vào đun sôi. Kế tiếp đổ từ bỏ từ tất cả hổn hợp bột rau củ câu con đường vào, vừa đổ vừa khuấy gần như tay nhằm hỗn hợp không trở nên vón cục nữa là được.

Với bí quyết làm thạch này hoàn toàn có thể thêm các loại màu khác nhau để chế tác thành hầu như miếng thạch nhiều màu sắc

2. Bí quyết làm thạch trà sữa trân châu bởi bột năng

Nguyên liệu:

- 160g bột năng

- 10g bột rau củ câu nhỏ cá dẻo

- 50g đường

- Nước sôi

Cách làm thạch trà sữa trân châu bởi bột năng

Bước 1: trộn lẫn bột năng, đường và bột rau câu với nhau.

Bước 2: sử dụng nước đun sôi đổ từ từ vào bột năng, cần sử dụng đũa nhằm khuấy kị bị bỏng, đổ nước sôi cho đến khi thấy các thành phần hỗn hợp bột đủ nước, dùng tay nhào bột cho đến lúc thu được tất cả hổn hợp bột mịn, dẻo quánh là được.

Lưu ý: Nếu ý muốn làm viên trân châu color thì rất có thể pha thêm bột ca cao để tạo viên trân châu color đen.

Bước 3: lúc khối bột còn đang nóng nóng, gấp rút viên từng viên trân châu tròn nhỏ dại để ra tô, có rắc thêm xíu bột năng áo bột không xẩy ra dính.

Lưu ý: nếu muốn là các viên trân châu nhân dừa thì hoàn toàn có thể cắt những miếng dừa tươi nhỏ, vo viên bột bên ngoài.

Bước 4: Bắc 1 nồi nước lên bếp, hâm sôi nước thì thả các viên trân châu vào đảo nhẹ để các viên không trở nên dính vào cùng với nhau. Đậy vung luộc khoảng chừng 20 phút với lửa nhở. Tiếp đến tắt bếp, bít vung ủ thêm 10 phút nữa.

Bước 5: chuẩn bị 1 đánh nước hoàn toàn có thể đá rét vào, vớt viên trân châu ra thả ngay vào nước đá lạnh, ngâm khoảng chừng 10 phút cho viên trân châu nguội trọn vẹn và bao gồm độ giòn. Sau cùng vớt trân châu ra để ráo nước.

Trân châu bỏ vào cốc cùng đổ thêm trà sữa, đá lạnh cùng là tất cả ngay ly trà sữa trân châu giòn ngon, thanh mát.

Ly trà sữa trân châu white thơm ngon

3. Cách làm thạch dừa trà sữa

Nguyên liệu:

- Phần thạch dừa tươi: 700ml nước dừa tươi tươi, 8g bột rau xanh câu, 30g đường

- Phần nước cốt dừa: 400ml nước cốt dừa, 300ml nước, 8g bột rau củ câu, 55g đường

Cách có tác dụng thạch dừa trà sữa

Bước 1: đến 700ml nước lọc lên phòng bếp đun sôi. Trộn 8g bột rau câu với 30g đường. Tiếp đến đổ rảnh rỗi vào nồi nước, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi nước thạch vào lại, không tồn tại vón viên thì tắt bếp.

Nấu phần thạch trong

Bước 2: sẵn sàng 1 nồi khác, đến 300ml nước, 8g bột thạch rau xanh câu cùng 55g đường vào khuấy thật đều. Kế tiếp bắc lên bếp nấu cùng với lửa vừa. Khi nồi sôi thì hạ lửa tốt nấu cho tới khi thấy thạch trong thì trộn nước cốt dừa vào, hòn đảo đều đến khi thấy nồi sôi lưỡng lự trở lại.

Nấu phần thạch dừa

Bước 3: chuẩn bị khuôn thạch thật sạch. Đổ 1 lớp thạch cốt dừa dày khoảng 1cm, chờ thạch khá đông lại thì đổ tiếp 1 lớp thạch rau câu trong dày 1cm, liên tục chờ đến thạch tương đối đông lại thì lại liên tục 1 lớp thạch cốt dừa. Thực hiện đổ thạch cùng với độ dày và những lớp theo sở thích.

Đổ thạch

Lưu ý: Trong quá trình đổ thạch, những nồi thạch luôn để trên bếp, nhảy lửa nhỏ dại nhất nhằm tránh bị đông.

Bước 4: sau thời điểm đổ hoàn thành thạch độ dày và những lớp theo sở thích, đợi thạch nguội hoàn toàn thì để vào ngăn mát tủ lạnh lẽo 2 - 3 tiếng. Sau đó lấy thạch ra thái thành miếng vừa ăn.

Thạch dừa gồm vị ngọt dịu, lớp thạch giòn giòn, thơm hấp dẫn. Có thể thái miếng thạch nhỏ và bỏ vô cốc trà sữa khôn xiết thơm ngon.

4. Biện pháp làm thạch trái cây viên

Nguyên liệu:

- 10g bột rau củ câu dẻo

- 200g mặt đường trắng

- 1 quả chanh

- 50% quả bơ chín

- 10 quả nho

- 1 khúc dưa hấu

- 1/2 quả xoài chín

Cách có tác dụng thạch trà sữa hoa quả viên

Bước 1: Dưa hấu, bơ, xoài gọt vỏ, xắt miếng nhỏ. Nho cọ sạch, giảm đôi, vứt hạt. Chanh gắng lấy nước cốt.

Bước 2: Trộn bột rau câu cùng với đường.

Bước 3: bê chảo lên bếp, cho vào 700ml nước đun sôi, kế tiếp đổ tự từ mặt đường và bột rau câu vào, vừa đổ vừa khuấy cho tới khi thạch trong, không vón cục, tiếp tục cho một thìa cafe nước cốt chanh vào, khuấy rất nhiều chờ nồi thạch sôi lại là được.

Bước 4: làm sạch khuôn thạch tròn, đổ thạch vào 1 mặt của khuôn,sau đó đến từng viên củ quả vào, che mặt khuôn còn sót lại lên. Sử dụng 1 loại xi lanh bơm thạch vào trong mang lại đầy khuôn. Chờ thạch nguội trọn vẹn thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 2 tiếng là trả thành.

Thạch rau xanh câu hoa quả viên tròn vào veo, rất đẹp mắt. Khi nạp năng lượng lấy từng viên ra và thưởng thức với trà sữa khôn cùng ngon.

5. Biện pháp làm thạch củ năng trà sữa

Nguyên liệu:

- 400g củ năng

- 3 thìa canh mặt đường trắng

- 100g bột năng

- 1 vài giọt phẩm màu hóa chất hồng

- 1 vài ba giọt hóa chất xanh

Cách làm thạch củ năng trà sữa

Bước 1: Củ năng gọt không bẩn vỏ, rửa không bẩn rồi thía thành từng hạt lựu nhỏ.

Bước 2: chia củ năng thành 2 phần cho vô 2 tô khác nhau. 1 tô mang lại vài giọt phẩm màu hồng cùng 1,5 thìa canh đường và trộn đều. 1 phần củ năng còn sót lại cho vài ba giọt phẩm màu hóa chất xanh, 1,5 thìa mặt đường rồi trộn đều. Để củ năng 20 phút.

Bước 3: Múc từng thìa bột năng bỏ vô lần lượt từng chén bát củ năng rồi trộn phần đa để củ năng áo được đủ lớp áo bột năng để tạo độ sánh dày. Rây lại củ năng để thải trừ bột năng thừa.

Bước 4: bê chảo lên bếp, đun sôi rồi mang đến củ năng vào luộc. Luộc cho đến khi thấy từng viên củ năng nổi lên khía cạnh nước là chín. Vớt ngay lập tức ra thả vào âu nước đá lạnh, ngâm cho đến khi thấy thạch củ năng nguội thì vớt ra.

Thạch củ năng color xanh, hồng trong, đẹp, giòn giòn thơm ngọt dịu. Cho ít thạch xanh cùng đỏ vào cốc, sau đó cho trà sữa vào, thêm đá cùng thưởng thức.

Có thể làm cho thạch củ năng với nhiều color khác nhau theo sở thích

6. Thạch phô mai trà sữa

Nguyên liệu:

- 30g bột rau củ câu

- 50g đường mèo trắng

- 1/2 hộp phô mai con bò cười

- Syrup chế tác màu (màu tùy sở thích)

Cách làm thạch phô mai trà sữa

Bước 1: Trộn số đông thạch rau câu với đường.

Bước 2: Bắc 1 nồi khoảng tầm 1l nước lên bếp, đun sôi. Đổ từ tốn bột rau củ câu trộn con đường vào, vừa đổ vừa khuấy phần lớn tay cho tới khi bột tổ hợp hoàn toàn, hỗn hợp thạch hơi sệt sệt lại, vào là được.

Xem thêm: " Truyện Tranh Lớp Học Mật Ngữ, 12 Chòm Sao

Lưu ý: Trong đoạn này sẽ cho syrup chế tác màu vào thạch, tùy sở thích rất có thể cho những màu xanh, đỏ, hồng, vàng... Nếu như thích làm thạch nhiều màu thì chia đều tất cả hổn hợp rau câu, đường, nước nấu bởi những nồi không giống nhau.

Bước 3: Cắt bé dại từng viên phô mai khoảng chừng 0,5cm. Tiếp nối đặt từng viên phô mai vào vào khuôn.

Bước 4: Đổ thạch rau xanh câu vào cụ thể từng khuôn tất cả đặt các miếng phô mai. Đợi thạch nguội hẳn thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để 1 - 2 giờ là có thạch phô mai trà sữa.

Thạch phô mai gồm màu vào đẹp, miếng phô mai phía bên trong béo ngậy. đến thạch phô mai vào cốc, thêm trà sữa, đá và trải nghiệm vô cùng hấp dẫn.

7. Cách làm thạch sương sáo black trà sữa

Nguyên liệu:

- 50g bột sương sáo

- 100g con đường trắng

- 700ml nước lọc

Cách làm cho thạch sương sáo đen

Bước 1: Trộn gần như đường cùng với bột sương sáo.

Bước 2: cho 700ml nước thanh lọc vào nồi, tiếp nối cho bột sương sáo trộn với con đường vào khuấy cho tan hết. Để dìm 5 phút.

Bước 3: Bật phòng bếp với lửa vừa cho đến khi thấy các thành phần hỗn hợp hơi phân vân thì hạ lửa nhỏ, khuấy hầu hết tay liên tục cho tới khi thấy tương đối nặng tay, hỗn hợp thạch sánh lại, có độ trong thì tắt bếp.

Bước 4: Đổ thạch vào khuôn. Tiếp đến để thạch nguội hoàn toàn. Đặt thạch vào chống mát tủ rét 2 - 3 tiếng rằng được thạch sương sáo đen.

Khi ăn cắt thạch thành từng viên bé dại vừa ăn. Bỏ thêm trà sữa, đá và trải nghiệm thạch trà sữa sương sáo black hấp dẫn.

8. Cách làm thạch trà sữa thái

Nguyên liệu:

- 10g bột rau câu

- 280g đường

- 1l nước

- 4 lá dứa (hoặc 10g bột matcha)

Cách làm thạch trà sữa thái xanh

Bước 1: Lá dứa cọ sạch, giảm khúc. Cho vô máy xay sinh tố, thêm một chút nước rồi xay nhuyễn mịn. Kế tiếp cho ra núm lấy nước cốt.

Bước 2: Bắc 1 nồi lên bếp, cho vào nồi 1l nước, phần nước cốt lá dứa, bột rau củ câu và con đường rồi khuấy thật những cho chảy hết. Kế tiếp bật nhà bếp đun với lửa vừa, lúc thấy láo lếu hợp bắt đầu lăn tăn thì hạ lửa nhỏ, khuấy số đông tay cho đến khi thấy nặng trĩu tay, các thành phần hỗn hợp thạch bước đầu sánh lại, bao gồm độ vào thì tắt bếp.

Bước 3: Đổ thạch vào khuôn và để nguội hoàn toàn. Tiếp nối cho thạch vào chống mát tủ rét mướt 2 - 3 tiếng là được thạch thái xanh.

Cắt thạch thành từng miếng bé dại vừa ăn. Cho thạch vào cốc, thêm đá, trà sữa với thưởng thức.

9. Cách làm thạch thủy tinh

Nguyên liệu:

- 10g bột rau củ câu dẻo

- 2g bột rau câu giòn

- 50g đường trắng

- 1 ít dầu ăn, siro màu sắc (xanh, đỏ, hồng, vàng... Theo sở thích).

Cách làm thạch chất thủy tinh trà sữa

Bước 1: Bột rau câu dẻo, bột rau củ câu giòn và mặt đường trộn đều.

Bước 2: bê chảo lên bếp, bỏ vào nồi khoảng 700ml nước rồi nấu sôi. Sau đó đổ tự từ tất cả hổn hợp bột rau xanh câu và mặt đường vào, vừa đổ vừa khuấy cho tới khi thấy tất cả hổn hợp khuấy nặng nề tay, sánh lại, có độ trong, thêm một không nhiều siro chế tác màu vào (nếu thích), sau đó tắt nhà bếp để các thành phần hỗn hợp nguội 1 chút.

Bước 3: chuẩn bị 1 tô nước đá pha loãng, đổ 1 ít dầu ăn uống lên trên mặt.

Bước 4: mang 1 bình nhựa tất cả miệng tương tự bình đựng tương ớt, đổ nước thạch vào. Bóp dìu dịu từng giọt thạch thả vào chén con nước đá có lớp dầu ăn trên mặt. Từng viên thạch tròn, xanh ngắt rơi xuống bát nước đá sẽ thu hẹp vì chạm mặt lạnh, những viên thạch nhìn y hệt như thủy tinh hết sức đẹp. Thực hiện cho tới khi hết thạch.

Bước 5: Vớt thạch ra cùng rửa lại cùng với nước để đào thải dầu nạp năng lượng dính bên trên thạch.

Thạch thủy tinh trong trong veo, tròn đẹp. đến thạch vào cốc, thêm đá, thêm trà sữa là bao gồm cốc trà sữa thạch thủy tinh trong giòn ngon rất đẹp mắt.

10. Giải pháp làm thạch khoai môn trà sữa

Nguyên liệu:

- 10g bột rau câu dẻo

- 150g đường

- 1 củ khoai môn

Cách làm thạch khoai môn trà sữa

Bước 1: Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch. Thái thành từng viên khoai môn nhỏ dại như phân tử lựu. Kế tiếp ngâm vào nước muối bột loãng 10 phút cho bớt nhựa. Vớt ra rửa sạch mát lại.

Bước 2: đến khoai môn vào xửng, hấp phương pháp thủy 10 phút mang lại khoai chín. Để nguội khoai.

Bước 3: Đổ 1l nước lạnh vào nồi, cung cấp 150g đường, 10g bột rau xanh câu dẻo khuấy các cho tung hết. Bê chảo lên nhà bếp đun với lửa vừa, khi nồi sôi lăn tăn thì hạ lửa nhỏ, khuấy liên tục, gần như tay cho đến khi thấy nồi thạch sánh lại, khuấy nặng tay, có độ trong thì tắt bếp.

Bước 4: sẵn sàng khay làm thạch (tạo hình khay theo sở thích), đổ 1 lớp mỏng mảnh thạch vào từng ô trong khay, để 1 viên khoai môn vào giữa, tiếp tục đổ đầy thạch vào ô vào khay. Đợi mang đến thạch nguội hoàn toàn thì mang để vào ngăn đuối tủ giá buốt 1 - 2 tiếng.

Thạch khoai môn bao gồm lớp thạch trong, nhân khoai môn bở bở thơm thơm. đến thạch vào cốc, thêm đá cùng trà sữa là có ngay cốc thạch trà sữa khoai môn hấp dẫn.

11. Bí quyết tạo màu tự nhiên cho thạch

Nguyên liệu:

- màu sắc xanh: vài chiếc lá dứa.

- màu cam: 1 củ cà rốt

- màu sắc vàng: 1 quả xoài chín

- màu sắc tím: 1 củ khoai lang tím

- màu sắc đỏ: 1 củ dền

Cách có tác dụng màu trường đoản cú nhiên

- làm cho màu xanh: Lá dứa rửa sạch, cắt khúc nhỏ tuổi rồi bỏ vào máy xay, thêm khoảng chừng 30 - 50ml nước lọc rồi xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt.

- làm màu cam: củ cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, thái nhỏ. Bỏ vào máy xay sinh tố, tiếp tế 20ml nước lọc rồi xay nhuyễn. Lọc đem nước cốt màu sắc cam.

- có tác dụng màu vàng: Xoài chín gọt vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ. Cho vô máy xay sinh tố xay nhuyễn. Bỏ vô túi thanh lọc rồi bóp lọc lấy nước cốt màu vàng.

- có tác dụng màu đỏ: Củ dền cọ sạch, cắt nhỏ. Cho vô máy xay sinh tố, thêm 20ml nước lọc rồi xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt màu sắc đỏ.

- làm màu tím: Khoai lang tím rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ. Cho vô máy xay, thêm 30ml nước rồi xay nhuyễn mịn. Sau đó lọc lấy nước cốt color tím.

Lưu ý khi làm thạch trà sữa:

- Trà sữa pha kết thúc uống không hết rất có thể để vào ngăn mát tủ lạnh mang lại ngày hôm sau vị đang hơi đăng đắng. Không để trà sữa thọ hơn.

- những loại thạch làm dứt có thể cất vào ngăn non tủ lạnh ăn uống được 2 - 3 ngày.

- Khi làm thạch nhiều color thì chia rất nhiều phần bột + đường + nước cùng nấu thành từng lần riêng.