Cách làm nếp cẩm sữa chua

Nguyên liệu hộp sữa chua nếp cẩm

Hướng dẫn làm cho sữa chua nếp cẩm trên nhà

Sữa chua nếp cẩm là món tráng miệng được cả trẻ nhỏ và tín đồ lớn yêu thương thích. Ly sữa chua với sắc đẹp tím hồng đẹp mắt mắt, vị thơm ngọt của nước dừa quyện vào từng hạt nếp dẻo trộn lẫn vị chua thanh, nhẹ nhẹ của sữa chua, trái thực lôi cuốn cả thị giác lẫn vị giác. Sau đó là cách có tác dụng sữa chua nếp cẩm ngon tại nhà.

Phần sữa chua

Chuẩn bị một nồi sạch, cho 1 lít sữa tươi, 380g sữa đặc và 1 lon nước sôi vào nồi. Sử dụng muỗng mộc khuấy hồ hết cho hỗn hợp sữa tan hoàn toàn.

Pha hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi. Ảnh: Internet

Bắc nồi sữa lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy nhẹ nhàng theo một chiều. Khi sữa nóng khoảng chừng 70 – 80 độ C thì tắt bếp, tuyệt vời không đun sôi sữa.

Đun rét sữa dẫu vậy không để sôi. Ảnh: Internet

2 hũ hộp sữa chua cái đặt ở nhiệt độ phòng khoảng chừng 1 giờ mang lại tan trả toàn. Đợi nồi sữa tươi nguội về khoảng chừng 40 – 50 độ C thì múc một ly sữa ra, hòa cùng 2 hũ hộp sữa chua cái. Kế tiếp đổ tất cả hổn hợp sữa chua vào nồi sữa, khuấy đều.

Dùng rây lọc sữa chua để sở hữu được tất cả hổn hợp mịn, mượt như ước ao muốn. Nhiều người dân thường làm lơ bước này cần sữa chua kết quả không được mịn.

Rót sữa chua vẫn lọc vào hũ đựng, sử dụng muỗng hớt không bẩn bọt bên trên (nếu có), đậy kín đáo nắp hũ với đem đi ủ.

Lọc các thành phần hỗn hợp sữa chua qua rây nhằm thành phẩm được mịn đẹp. Ảnh: Internet

Có nhiều phương pháp ủ sữa chua, chúng ta có thể tham khảo mọi cách dưới đây để thực hiện:

– Ủ bởi thùng xốp: Xếp các hũ hộp sữa chua vào thùng xốp, pha nước lạnh theo tỷ lệ 2 rét : 1 nguội rồi đổ vào thùng sao để cho ngập 2/3 hũ. Đậy bí mật nắp thùng và ủ vào 7 – 8 tiếng. Trong quy trình ủ, sau 4 tiếng thì kiểm tra ánh sáng nước, trường hợp thấy hết nóng thì núm nước mới.

– Ủ bằng nồi cơm điện: Xếp hũ hộp sữa chua vào nồi cơm điện rồi cũng chan nước nóng vào ủ như bí quyết ủ với thùng xốp. Nếu như nhiệt độ phía bên ngoài lạnh thì sau 2 tiếng, bật nồi cơm ở chính sách giữ ấm “Warm” khoảng chừng 15 phút rồi rút điện ra.

– Ủ sử dụng máy ủ sữa chua: biện pháp này khá đơn giản, bạn chỉ cần đặt hũ hộp sữa chua vào sản phẩm công nghệ rồi bật chính sách ủ của dòng sản phẩm là xong.

Dù cùng với cách nào thì cũng không bắt buộc ủ sữa chua vượt 8 tiếng. Ảnh: Internet

Phần nếp cẩm

Vo không bẩn nếp cẩm cùng với nước giá rồi ngâm nếp 6 – 8 tiếng (ngâm qua đêm) nhằm nếp mềm. Nếu cấp thì ngâm nước nóng khoảng 2 – 4 tiếng. Sau thời điểm ngâm xong, vớt nếp cẩm ra nhằm ráo nước.

Cho nếp cẩm vào nồi, thêm khoảng chừng 500ml nước thanh lọc rồi bật phòng bếp nấu. Nấu đến khi nếp xôi thì đặt lá dứa vào nấu chung để tăng mùi hương thơm của nếp cẩm.

Xem thêm: Ghế Sofa Giá Rẻ Vũng Tàu Hàng Xịn, Uy Tín Đảm Bảo, Ghế Sofa Đẹp Giá Rẻ Tại Bà Rịa

Khi nước ngay sát cạn thì vớt lá dứa ra, mang lại 100ml nước dừa vào khuấy đều. Tiếp tục cho 100g đường mèo vào, đun nấu thêm 5 phút mang lại đường tan hoàn toàn rồi tắt bếp.

Các công đoạn nấu nếp cẩm. Ảnh: Internet

Thưởng thức hộp sữa chua nếp cẩm

Khi ăn, các bạn cho nếp cẩm đã để nguội vào ly, thêm một hũ hộp sữa chua lên trên, rất có thể thêm đá trường hợp thích, tiếp đến trộn rất nhiều và thưởng thức.

Vị chua thanh của sữa chua hòa quyện cùng vị bùi của nếp cẩm ngon khó cưỡng. Ảnh: Internet

Sữa chua nếp cẩm có công dụng gì?

Nếp cẩm và sữa chua mọi là phần đông thực phẩm giỏi cho mức độ khỏe. Những công dụng của sữa chua nếp cẩm rất có thể kể đến như:

Tốt mang lại tiêu hóa

Sữa chua có khá nhiều vi khuẩn hữu dụng cho hệ tiêu hóa. Trong khi đó, gạo nếp cẩm đựng được nhiều chất béo, vitamin B, E, can xi và photpho góp kích mê say lưu thông khí huyết, chống suy nhược với kích ưng ý hệ tiêu hóa khôn cùng tốt. Bởi vậy những người dân bị đau dạ dày, người thường xuyên bị táo bị cắn bón, trẻ con nhỏ, phụ nữ mang thai cùng sau sinh nên ăn uống sữa chua nếp cẩm từng ngày.

Bảo vệ tim mạch

Hợp chất Ergosterol cùng Lovastatin vào men nếp cẩm giúp bảo vệ, phòng ngừa các bệnh tim mạch như xơ vữa đụng mạch, đột nhiên quỵ… Đặc biệt, lượng chất chất xơ cao vào món ăn uống vặt này còn cung cấp điều hòa tiết áp, rối loạn mỡ máu.

Bổ máu

Theo phân tích của các chuyên gia, nếp cẩm tất cả hàm lượng protein cao hơn nữa 6,8%, hóa học béo cao hơn 20% đối với nếp thường. Vì chưng vậy, thiếu phụ sau sinh hoặc mang đến kỳ ghê nguyệt bị mất máu những nên bổ sung cập nhật 1 – 2 vỏ hộp sữa chua nếp cẩm từng ngày.

Gạo nếp cẩm có tác dụng bổ ngày tiết do có khá nhiều protein, chất to và 8 nhiều loại axit amin. Ảnh: Internet

Phòng kháng loãng xương

Nhờ chứa đựng nhiều magie, photpho và canxi nên ăn uống sữa chua nếp cẩm sẽ phòng ngừa cùng phòng cản được bệnh loãng xương.

Làm rất đẹp da

Lớp màng đen bên ngoài của nếp cẩm đựng được nhiều vitamin E, có công dụng trong việc làm độ ẩm và phục hồi làn da một bí quyết hiệu quả.

Ăn hộp sữa chua nếp cẩm gồm béo không?

Trong 200g nếp cẩm sẽ nấu chín gồm 169 calo, còn trong 100g sữa chua bao gồm 58 calo. Như vậy, 1 hũ hộp sữa chua nếp cẩm 100g sẽ có được khoảng 100 calo. Đây là lượng năng lượng tương đối cân xứng với những người dân đang trong quy trình giảm cân, ăn kiêng.

Ăn sữa chua nếp cẩm tất cả giảm cân nặng được không? Ảnh: Internet

Đặc biệt, theo tiến sỹ Perricone – chuyên gia khoa học trong nghành nghề dịch vụ sức khỏe với sắc đẹp, khi ăn uống một hũ sữa chua nếp cẩm vào buổi sáng sẽ cung ứng giảm cân rất là hiệu quả.

Nên nạp năng lượng sữa chua nếp cẩm vào thời gian nào tốt?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, liều lượng thích hợp để ăn uống sữa chua nếp cẩm là 3 – 4 hũ/tuần. đề xuất dùng tráng mồm sau ban đêm để dạ dày thăng bằng độ pH. Hoặc rất có thể ăn vào giờ chiều để giải phóng căng thẳng, giúp chổ chính giữa trạng thoải mái.

Không nên ăn uống khi bụng đói. Ngoài ra, những người bị đau dạ dày, viêm loét bao tử cũng không nên ăn những để kị tình trạng bệnh nặng thêm.

Ăn sữa chua nếp cẩm với liều lượng phải chăng để với lại công dụng cao nhất. Ảnh: Internet