CÁCH LÀM MỨT MẬN HẬU

Cách làm mứt mận hà nội cực dễ dàng tại nhà sẽ giúp đỡ bạn từ tay tạo ra sự những hũ mứt ngon lành, không chỉ an ninh cho sức mạnh cả mái ấm gia đình mà lại còn tiết kiệm chi phí chi phí. Món mứt mận dẻo thơm cực kì thích hợp để chiêu mời khách trong ngày Tết. Đồng thời, đây cũng là món ăn uống dân gian được nhiêu người yêu thích, quan trọng đặc biệt là các thiếu nữ phụ phái nữ bởi vị chua chua, ngọt ngọt của miếng mứt, xen lẫn vị cay the của gừng. Chúng ta hãy theo dõi bí quyết làm món mứt mận "gây nghiện" cơ mà fanbangparty.com gợi ý trong nội dung bài viết dưới đây!

Mục lục

1. Lí giải làm mứt mận thủ đô hà nội cay the tự gừng với nước vôi trong1.2. Cách làm mứt mận hà thành cay the tự gừng và nước vôi2. Phương pháp làm mứt mận tp. Hà nội dẻo, ngọt không phải nước vôi trong2.2. Bí quyết cách làm cho mứt mận hà nội không nên nước vôi trong3. Biện pháp làm mứt mận hà nội thủ đô (mận hậu) sấy cay đẳng cấp mới4. Biện pháp làm siro mận với mứt mận thành phố hà nội ăn bánh mì đơn giản dễ dàng tại nhà5. Mứt mận thành phố hà nội là gì, ăn có xuất sắc không?

1. Lý giải làm mứt mận tp hà nội cay the trường đoản cú gừng cùng nước vôi trong

Để làm cho món mứt mận hà nội không thừa khó, chỉ việc bạn biết phương pháp lựa chọn nguyên vật liệu tươi ngon. Và, chỉ cần áp dụng số đông “tuyệt chiêu” bao gồm trong nội dung bài viết này, chắc chắn chắn các bạn sẽ “sỡ hữu” mẻ mứt mận siêu ngon để chiêu đãi cả mái ấm gia đình trong thời gian Tết sẽ cận kề. Trước hết, chúng ta cần sẵn sàng những nguyên vật liệu sau.

Bạn đang xem: Cách làm mứt mận hậu

1.1. Nguyên liệu

Mận Hà Nội: 1 kgĐường trắng: 500 gramGừng: 1 củVôi tôi: 10 gramNước đá: 1 sơn lớn

Lưu ý: nên chọn những quả mận thủ đô tươi, khổng lồ tròn, chín đỏ, không biến thành dập, úng, không méo mó. Chọn phần đông quả có kích cỡ đều nhau để hũ mứt mận trông bắt mắt hơn.

Chọn trái mận hà thành tươi, căng tròn đều để làm mứt ngon. Ảnh: Internet

1.2. Biện pháp làm mứt mận tp. Hà nội cay the từ bỏ gừng với nước vôi

1.2.1. Sơ chế nguyên liệu mậnMận tp hà nội mua về đưa theo rửa sạch bởi nước lạnh, nhằm ráo nước. Cần sử dụng dao khứa quả mận theo chiều dọc, thành từng khứa các nhau góp quả mận ngấm đường nhanh và cho màu đẹp hơn.

Mận cọ sạch với khía các đường bé dại trên quả. Ảnh: InternetCho bột vôi vào một thau nước 1 lít, rồi khuấy tan. Đợi trong tầm 15-20 phút đến vôi lắng xuống hẳn, chắt lấy phần nước vôi trong bên trên và cho phần cặn vôi mặt dưới.Ngâm mận hà nội thủ đô trong nước vôi trong trong vòng 6 giờ. Sau đó, chúng ta lấy mận ra rổ cọ lại bằng nước sạch từ 3-4 lần để loại trừ mùi của nước vôi còn sót lại. Trường hợp còn mùi hương vôi các bạn cứ tiếp tục rửa thêm vài ba lượt nữa nhé.

Bước dìm mận Bắc vào thau nước vôi trong để sơ chế. Ảnh: Kênh YT Small Kitchen CornerNấu một nồi nước sôi, trút bỏ rổ mận vào chần khoảng chừng 1 phút. Sau đó, các bạn vớt ra dìm vào tô nước đá đã chuẩn bị sẵn trong khoảng 10 phút. Vớt mận ra ngoài, hóng ráo hẳn.Gọt vỏ củ gừng, cọ sạch cùng để ráo. Sử dụng dao thái củ gừng thành từng miếng nhỏ. Bạn dùng vải mùn núm khô nước để miếng gừng giảm độ cay cùng mứt khi sên dứt sẽ đẹp nhất hơn.

1.2.2. Phía dẫn cách sên mứt mận thủ đô hà nội cay the cùng với gừngBạn sẵn sàng một sơn lớn, cho mận và đường vào trộn hầu hết tay. Rước màng quấn thực phẩm quấn lại, ướp hỗn hợp này khoảng chừng 5 – 6 giờ để mặt đường tan cùng thấm mọi vào trái mận.

Ướp mận với đường trắng. Ảnh: Internet

Lưu ý: Lượng đường bạn có thể thêm sút cho tương xứng với khẩu vị của mình.

Bạn bắc một cái chảo sâu lòng lên bếp, trút tất cả hổn hợp mận và con đường vào chảo rồi đun tại mức lửa vừa. Thời điểm này, chúng ta cho phần gừng đã thái nhỏ vào sên cùng với mận. Nhớ cần sử dụng đũa hòn đảo đều láo lếu hợp.

Sên mứt mận cho đến lúc chuyển màu nâu đậm. Ảnh: InternetSên mận cho đến lúc nước đường cạn hết và miếng mứt mận ngả gray clolor đậm, lớp ngoài bóng thì tắt bếp.Để bảo vệ mận lâu hơn, chúng ta xếp mận vào mâm rồi đưa đi phơi nắng, hoặc có thể cho vào bếp nướng sấy khô ở ánh sáng 100 độ C. Cuối cùng, bạn cho mận vào hũ thủy tinh có nắp đậy cùng để trong phòng mát tủ rét để nạp năng lượng dần.

Mứt mận tp. Hà nội sau khi đang sên xong. Ảnh: InternetVậy là chúng ta đã hoàn thành món mứt mận hà nội cay the, ngon hết sẩy để thưởng thức cùng gia đình trong cơ hội Tết rồi đấy!

2. Bí quyết làm mứt mận hà nội dẻo, ngọt không phải nước vôi trong

2.1. Nguyên vật liệu cần chuẩn bị

Mận thủ đô (mận hậu): 1 kgĐường trắng: 500 gramNước cốt chanh: 2 muỗng cà phêMuối ăn

2.2. Tuyệt kỹ cách làm cho mứt mận tp hà nội không đề xuất nước vôi trong

2.2.1. Cách sơ chế mận tp. Hà nội làm mứtMang mận đi rửa sạch bởi nước lạnh. Pha một thau nước muối hạt loãng, rồi cho mận vào ngâm từ 15-20 phút cho giảm vị đắng, chát.Vớt mận ra xả lại cùng với nước sạch, canh cho ráo. Sử dụng dao bóc tách phần vứt hạt và giữ giàng phần thịt mận.

Các bước sơ chế mận thủ đô và ướp mặt đường để sên mứt. Ảnh: Kênh YT Small Kitchen CornerCho mận và đường vào một chiếc tô lớn, trộn đều. đem màng bọc thực phẩm quấn lại, nhằm trong chống mát tủ giá ướp khoảng 5 – 6 tiếng, hoặc nhằm qua đêm cho đường tan cùng thấm đều vào giết mận.

2.2.2. Bí quyết làm mứt mận hậu dẻo ngon, ăn uống hoài ko chánBạn cho các thành phần hỗn hợp mận và con đường vào chảo, bắc lên nhà bếp đun với lửa vừa và đảo đều.

Xem thêm: Nhà Tài Phiệt Là Gì - Từ Điển Tiếng Việt Tài Phiệt

Các cách làm mứt mận ngon nhất. Ảnh: InternetKhi hỗn hợp sôi thì căn vặn lửa ở tầm mức thấp nhất, cho nước cốt chanh vào và đảo liên tiếp để mứt mận không bị cháy. Dùng muỗng vớt bọt bong bóng ra (nếu có) cho nước đường vào màu.

Sên cho đến lúc mận đổi màu nâu đậm. Ảnh: InternetSên cho đến lúc miếng mứt mận được áo bởi một lớp đường mỏng mảnh và kết lại thì hòn đảo hỗn phù hợp một đợt tiếp nhữa rồi tắt lửa.Chờ mứt mận nguội bỏ vào hũ bí mật nắp để bảo vệ hoặc bày ra đĩa thưởng thức ngay!

Mứt mận dẻo ngon đậm đà mùi vị Tết. Ảnh: Internet

3. Cách làm mứt mận thành phố hà nội (mận hậu) sấy cay kiểu mới

3.1. Nguyên liệu

Món mứt mận bột ớt hết sức cay này tương thích làm những món ăn uống vặt kỳ lạ miệng cho các bạn thưởng thức cuối tuần, hoặc dịp đầu xuân năm mới mới. Những thành phần nguyên vật liệu cần chuẩn bị bao gồm:

1 kilogam mận Bắc (mận Hà Nội)Sơ chế: 1/4 thìa cà phê muối ăn, nước sạchNửa kí đường cát trắng3 muống nêm canh nước ép chanh tươi1/4 thìa coffe muối ăn1 chén bé dại bột ớtLò nướng (làm rét sẵn ở tại mức 190 độ C), chuẩn bị khay gồm lót giấy nến

3.2. Phương pháp làm món mứt mận sấy cay hà nội thủ đô không phải nước vôi trong

Cho mận Bắc vào thau sạch, thêm muối ăn uống và nước sạch đổ ngập mận. Ngâm mận trong nước muối bột 1 tiếng. Sau đó, vớt mận ra rổ, để ráo nước.Dùng dao khía một đường tròn bé dại quanh trái, rồi đưa vào sơn sạch. Thêm đường cát trắng xóa vào trộn bình thường với mận Bắc, ướp 7 – 8 giờ mang đến chảy nước.

Các cách sơ chế mận Bắc cùng ướp đường. Ảnh: Kênh YT FeedyĐổ mận với mặt đường vào chảo, sên lửa vừa. Thêm nước cốt chanh cùng muối nạp năng lượng vào, trộn rất nhiều với mận. Nấu đến khi nước siro mận chuyển màu đỏ và sôi lên, để thêm 5 – 10 phút nữa cho nước đường còn khoảng chừng một nửa thì tắt bếp.

Các cách nấu mận hà nội thủ đô với siro đường chanh. Ảnh: Kênh YT FeedyGắp riêng từng trái mận ra lên khay nướng.
Rắc ít bột ớt lên phía trên mận, bỏ vô lò, sấy thường xuyên trong 90 – 120 phút tại mức 190 độ thì mang ra. Giờ đồng hồ thì bạn có thể thưởng thức mứt sấy cay ngay, hoặc ngóng nguội rồi trút vào hũ không bẩn bảo quản.

Các bước sấy mứt mận hà thành cay dẻo với bột ớt hình dạng mới. Ảnh: Kênh YT Feedy

4. Phương pháp làm siro mận và mứt mận thủ đô hà nội ăn bánh mì dễ dàng tại nhà

Cách làm cho siro mận với mứt mận nạp năng lượng bánh mì khôn cùng dễ dàng. Ảnh: miamivores

4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

300 gram mặt đường trắngNửa trái chanh (vắt lấy nước cốt)

4.2. Hướng dẫn giải pháp làm mứt mận hậu siêu đơn giản

Rửa sạch mận, rồi cần sử dụng dao bóc tách bỏ hạt và giữ giàng phần giết mổ mận. Chúng ta có thể gọt vỏ ví như muốn.Cho mận và mặt đường vào tô trộn đều. Quấn lại bởi màng quấn thực phẩm, nhằm trong tủ giá buốt qua tối (hoặc tối thiểu từ 4-6 tiếng) mang đến đường tan hết.

Ướp mận với con đường để qua đêm. Ảnh: miamivoresCho mận và nước rã ra từ tất cả hổn hợp (đường + mận) vào nồi, đun với lửa vừa. Đến khi sôi, ta chiếm được siro mận.

Đun hỗn hợp nước đường và mận chế tạo ra thành siro. Ảnh: miamivoresTiếp tục đun siro mận thêm 1 phút nữa, giúp bảo quảo được siro mận lâu hơn. Kế tiếp chế phần siro mận ra tô, chờ cho nguội rồi bỏ vô hũ để bảo quản.Cho nước cốt chanh vào trong nồi mận thời điểm nãy, thường xuyên đun với lửa vừa, nhớ dùng muỗng khuấy liên tục để mứt mận kẹo lại rồi tắt bếp.

Đun mứt mận cùng với nước cốt chanh. Ảnh: InternetChờ mứt mận nguội thì bỏ vào lọ thủy tinh bịt kín.

Hũ mứt mận đã bào chế xong. Ảnh: miamivores

Mẹo: Siro mận cùng mứt mận phết bánh mì đều hoàn toàn có thể sử dụng được lâu từ 5 – 6 tuần, trường hợp bạn bảo quản trong tủ lạnh. Ngoài ra, để hũ mứt mận mịn hơn, trước khi đun với nước cốt chanh, chúng ta cũng có thể cho thịt mận vào lắp thêm xay sinh tố xay nhuyễn.

Mứt mận ăn với bánh mì cho buổi sớm bận rộn. Ảnh: Miamivores

5. Mứt mận hà thành là gì, nạp năng lượng có tốt không?

5.1. Ăn mận hậu (mận Hà Nội) có chức năng gì?

Mận là một số loại trái cây vô cùng bổ dưỡng với nhiều tiện ích sức khỏe đã được nghiên cứu chứng minh. Mận thủ đô còn có rất nhiều tên gọi khác như mận hậu, mận Bắc,…có hình dáng khác với trái mận roi (hình mẫu chuông) của miền Nam. Các loại trái cây này chứa rất nhiều vitamin cùng khoáng chất. Dưới đấy là những tiện ích của trái mận Hà Nội so với sức khỏe bạn cần biết:

Mận hà nội (mận hậu) được chứng minh là đựng chất chống oxy hóa, tốt cho xương, tim mạch. Ảnh: North Wild Kitchen

5.2. đôi nét về quả mận Hà Nội

Mận thủ đô hà nội vốn có bắt đầu từ Trung Quốc, thuộc bỏ ra Mận mơ. Như những ích lợi đã đề cập trên, cùng hương vị ngọt chua dễ ăn, tương đương mận này còn được trồng phổ biến ở những nước như Nhật, Triều Tiên, Mỹ, Úc. Quả có kích tầm trung bình từ 4 đến 7 cm, phần thịt phía bên trong hơi hồng ngả vàng. Mùa hè là thời điểm cực tốt để thu hoạch nhiều loại trái cây này để thưởng thức như một món tráng miệng hay vời.

Hy vọng với các phương pháp làm mứt mận hà thành hết sức tiện lợi mà fanbangparty.com vừa giải đáp trên đây, bạn sẽ lựa chọn cho doanh nghiệp một biện pháp chế biến phù hợp và tự tay “trổ tài” tạo sự một mẻ mứt mận ngon tuyệt vời để mời khách trong dịp Tết năm nay. Cùng đừng quên cập nhật nhiều công thức nấu ăn uống ngon, cũng tương tự các cách làm mứt hoa trái siêu mới mẻ từ fanbangparty.com nữa nha!