Cách làm mứt chùm ruột ngọt

Mứt chùm ruột red color tươi là món được khôn cùng nhiều gia đình chọn để chiêu đãi bạn bè và gia đình dịp lễ Tết. Hôm nay, Điện thứ XANH đã mách bạn 2 công thức làm mứt chùm ruột vừa đơn giản và dễ dàng vừa đẹp mắt nhé. Nào vào bếp ngay để thực hiện nhé!
Mứt chùm ruột

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn mứt chùm ruột, mứt chùm ruột muối ớt

Sơ chế chùm ruột

Chùm ruột download về lặt không bẩn cuốn, lựa vứt quả hư, kế tiếp bạn trộn nước muối hạt loãng, mang đến chùm ruột vào ngâm khoảng 3 - 5 tiếng.

Bạn đang xem: Cách làm mứt chùm ruột ngọt


Bước 1 Sơ chế chùm ruột Mứt chùm ruột
Bước 1 Sơ chế chùm ruột Mứt chùm ruột

Chà mềm và trụng chùm ruột

Bạn thực hiện 2 tấm thớt (1 tấm dày và 1 tấm mỏng), kế tiếp bạn chà chùm ruột phần lớn tay cho mềm đều.Để chùm ruột có màu đỏ đẹp chúng ta nên để lại khoảng tầm 50ml nước chua của chùm ruột nha!
Chùm ruột đã chà mềm dứt bạn rửa sạch vài lần với nước và cần sử dụng 1 tấm khăn sạch sẽ vắt khô.Bạn đun cho nóng 1 nồi nước sôi, tiếp nối cho chùm ruột vào trụng sơ khoảng tầm 3 phút, sau đó vớt ra, bạn dùng 1 tấm vải sạch cầm cố khô chùm ruột cho sạch nước.
Bước 2 Chà mềm và trụng chùm ruột Mứt chùm ruột

Ướp chùm ruột

Bạn đến chùm ruột vào tô tiếp nối cho thêm 1/2kg mặt đường vào trộn hồ hết và ướp khoảng tầm 5 - 6 tiếng.

Sên chùm ruột

Bạn cho chùm ruột đã được ướp vào chảo bắt lên nhà bếp sên ngơi nghỉ lửa lớn, khoảng chừng 20 phút chúng ta thấy chùm ruột gửi sang màu vàng chúng ta cho 50ml nước chua vào.Bạn tiếp tục sên sống lửa vừa khoảng tầm 50 phút, cho đến khi chùm ruột chuyển sang màu đỏ bạn ưng ý, các bạn tắt nhà bếp nhé!
Mách nhỏ: Trong quy trình sên bạn không nhất thiết phải đảo liên tục, khoảng 2 - 3 phút bạn hòn đảo 1 lần để mứt không trở nên cháy cùng đỏ đông đảo màu hơn.

Xem thêm: Bộ Dụng Cụ Sơn Giả Gỗ Bằng Cọ Sơn, Bộ Dụng Cụ Làm Sơn Giả Gỗ


Thành phẩm

Mứt chùm ruột có màu đỏ đẹp, trái tròn đều không bị dập nát, mứt dẻo ngọt ngọt hơi chua chua nhẹ. Bạn để nguội mứt sau cho dùng giấy kiếng quấn lại từng viên để cần sử dụng dần.Món ăn uống cực kỳ phù hợp cho ngày đầu năm thêm sắc đỏ nhé!

Nguyên liệu làm Mứt chùm ruột muối bột ớt mang lại 10 người

Chùm ruột 1 kg Đường 50% kg Bột ớt 3 muỗng coffe muối hạt 1 ít

Sơ chế chùm ruột

Chùm ruột mua về lặt sạch sẽ cuốn, lựa vứt quả hư, sau đó bạn pha nước muối loãng, đến chùm ruột vào ngâm khoảng tầm 3 - 5 tiếng.Sau kia bạn sử dụng 2 tấm thớt chà chùm ruột đều tay cho mềm đi đều.Để chùm ruột có màu đỏ đẹp chúng ta nên để lại khoảng chừng 50ml nước chua của chùm ruột nha!
Lưu ý: Để chùm ruột mượt và không biến thành nát, những lần chà bạn nên lấy một không nhiều chùm ruột và dùng lực vừa chà mọi tay
Bạn rửa sạch chùm ruột chà mượt vài lần với nước và sử dụng 1 tấm khăn sạch vắt khô.Để chùm ruột thấm hầu như đường, bạn đun lạnh 1 nồi nước sôi, sau đó cho chùm ruột vào trụng sơ khoảng chừng 3 phút, tiếp nối vớt ra, các bạn dùng một tấm vải sạch cầm khô chùm ruột cho sạch sẽ nước.

Ướp chùm ruột

Bạn mang lại chùm ruột vào tô tiếp nối cho thêm 1/2kg đường, 3 thìa cà bột ớt khô vào trộn phần đông ướp khoảng 5 - 6 tiếng.

Sên chùm ruột

Bạn đến chùm ruột đã được ướp lên phòng bếp sên sinh hoạt lửa lớn, đảo từ từ khi nào bạn thấy chùm ruột chuyển sang màu sắc vàng khoảng 20 phút chúng ta cho 50ml nước chua vào.Bạn liên tiếp sên làm việc lửa vừa khoảng 50 phút, đến khi chùm ruột gửi sang red color bạn ưng ý, bạn tắt bếp nhé!
Mách nhỏ: Trong quá trình sên bạn không cần phải đảo liên tục, khoảng 2 - 3 phút bạn đảo 1 lần để mứt không trở nên cháy cùng đỏ phần đông màu hơn.

Thành phẩm

Mứt chùm ruột muối bột ớt màu đỏ đẹp, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Nếu muốn gói thì gắp mứt ra dĩa mang đến ráo rồi cần sử dụng giấy bóng kiếng gói lại và bảo quản trong hộp thực hiện dần nhé!

Cách bảo quản mứt ngày Tết

Để bảo vệ được lâu, các bạn đợi mang đến mứt nguội hẳn. Tiếp nối cho vào lọ chất liệu thủy tinh hoặc vỏ hộp đậy bí mật nắp, bảo quản ngăn mát tủ lạnh, khoảng 1 mang lại 2 tháng.Ngoài ra bạn có thể cho vào túi kiếng bọc lại từng viên mứt.Bạn tránh việc để mứt ở ánh sáng quá độ ẩm thấp, mứt sẽ bị chảy nước, dễ dàng hư với kiến dễ tới.Mỗi lần dùng đến, bạn nên làm lấy một lượng vùa dùng dùng ra bát đĩa tiếp nối buộc kín đáo lại với tiếp tục bảo vệ để tránh vấn đề không khí lọt vào làm cho mứt cấp tốc hỏng.
trả lời nấu khó khăn hiểu, không làm cho được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: bí quyết làm mứt chùm ruột, biện pháp làm mứt chùm ruột dẻo, giải pháp làm mứt chùm ruột đỏ, phương pháp làm mứt chùm ruột ngon ngọt, khuyên bảo làm mứt chùm ruột