Cách làm món ăn chay ngon

Bạn là một trong những tín món ăn chay với đang kiếm tìm kiếm phần nhiều món chay ngon dễ dàng làm? Ẩm thực chay cũng rất phong phú với rất nhiều món ăn được bào chế đa dạng. Cùng tham khảo bài viết này để cập nhật những món không ăn mặn ngon dễ triển khai và lạc quan trổ tài nấu ăn nướng nhé.

Bạn đang xem: Cách làm món ăn chay ngon

*
*
Ăn chay vẫn là lựa chọn của nhiều người (Ảnh: Internet)

Hiện nay, ăn uống chay không còn là chuyện riêng biệt của sự việc tôn giáo mà nhiều người dân ăn chay để nâng cấp sức khỏe, giữ trung tâm thanh tịnh… chính vì thế, ngày càng có rất nhiều người lựa chọn không ăn mặn và search kiếm công thức bào chế món chay thành những món ngon mỗi ngày, đặc biệt là các món chay dễ thực hiện.

Với đầy đủ món chay đơn giản, dễ làm hàng ngày, bạn không cần mất quá nhiều thời gian nhưng mà vẫn dành được những bữa ăn ngon miệng, bảo đảm dinh dưỡng.


Nội Dung


ẨnHiện
1 Danh sách các món chay ngon dễ làm

Danh sách các món chay ngon dễ làm

Bánh cuốn ngọt Campuchia

Bánh cuốn Campuchia có phần vỏ bánh được thiết kế từ bột năng để tạo độ sánh và bột gạo pha loãng, tráng thật mỏng manh rồi mang lại nhân vào cuốn tương tự như món bánh cuốn của Việt Nam. Mặc dù nhiên, phần nhân cuốn phía bên trong là dừa nạo, đỗ xanh giã nhuyễn trộn với đường.

Chính nguyên liệu biệt lập đã làm món bánh có mùi vị đặc trưng. Vỏ bánh dẻo dẻo, dẻo dai, nạp năng lượng rất vui miệng. Bánh có màu rubi ươm, bắt mắt, hương vị ngọt dịu, thơm bùi, phệ ngậy của dừa quấn với đậu xanh. Đây cũng là 1 trong những món chay dễ có tác dụng tại nhà.

*
*
Bánh cuốn ngọt Capuchia là món chay còn không quen với không ít người dân (Ảnh: Internet)

Canh rong biển khơi hạt sen

Đổi thực đối chọi chay mỗi ngày với canh rong biển lớn hạt sen cũng là một gợi nhắc thú vị. Để làm cho món canh rong hải dương hạt sen, bạn cần chuẩn bị 10g rong biển, 100g phân tử sen, 100g nấm mèo rơm, 1 gừng nhỏ. Gia vị đi kèm gồm nước tương, muối, tiêu với bột ngọt.

*
*
Canh rong biển khơi hạt sen có công dụng giải nhiệt tốt nhất có thể (Ảnh: Internet)

Rong biển lớn ngâm mang đến nở rồi vớt ra để ráo nước. Nấm mèo rơm rửa sạch, giảm đôi. Gừng cạo vỏ rửa không bẩn lại rồi đập dập. Bạn hâm sôi ½ lít nước trên bếp, cho hạt sen và gừng vào nấu lửa nhỏ dại trong khoảng 5 phút, kế tiếp cho nấm rơm vào, thêm nước tương, bột ngọt, muối, điều chỉnh lượng gia vị làm sao để cho vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Chú ý tránh việc nấu rong biển quá lâu vì rong biển có khả năng sẽ bị bở, nát, món nạp năng lượng mất đi hương vị hấp dẫn.

Canh nấm phân tử sen

Nguyên liệu bao gồm của món canh bồi dưỡng này bao gồm: 50g hạt sen, 50g nấm mèo đông cô tươi, 50g nấm linh chi, 1 củ cà rốt, 100g đậu phụ non, ngò rí, tiêu xay, gia vị hạt nêm chay. Về kiểu cách chế biến, đầu tiên, các bạn cắt củ cà rốt thành khúc vừa ăn.

Nấm các loại sơ chế sạch, nhằm ráo nước. Ngò rí giảm nhỏ. Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. Tiếp đến đun sôi 1 lít nước, cho hạt sen và củ cà rốt vào nấu khoảng chừng 10 phút, thường xuyên cho những loại mộc nhĩ vào nấu bếp chín, mang lại 3 muỗng hạt nêm, cho đậu hũ vào tắt bếp, rắc thêm tiêu với ngò rí lên trên.

*
*
Canh nấm hạt sen có vật liệu dễ tìm, bí quyết làm dễ dàng và đơn giản (Ảnh: Internet)

Canh chua chay

Canh chua là món chay dễ làm, lôi kéo làm cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm ngon miệng. Bạn chỉ cần chuẩn bị cà chua, đậu hũ non, me chua, dứa, đậu bắp, hành lá, ớt, giá, nấm mèo rơm, rau mùi là đã có bát canh chua chay đậm mùi vị Nam Bộ. Cách sản xuất nhanh gọn, nguyên liệu đơn giản, dễ dàng tìm, chén bát canh chua chay thanh mát chính là món ngon ko thể quăng quật qua.

*
*
Canh chua chay có mùi vị thanh mát lôi kéo người ăn

Đậu hũ non cọ sạch, trụng qua nước sôi tiếp nối cắt đôi. Đậu bắp rửa sạch, thái vát. Quả cà chua thái theo chiều dọc củ của quả cả ra thành 8 miếng kích cỡ vừa ăn. Dứa cọ sạch, cắt lát mỏng. Mộc nhĩ rơm cọ sạch, thái nhỏ. Hành lá, rau củ thơm nhặt sạch, cọ lại cùng với nước rồi thái nhuyễn.

Bạn nấu nướng nước sôi, cho me vào cho đến khi me mượt thì vớt ra, cho tiếp đậu hũ non, nấm mèo rơm, đậu bắp, cà chua và giá bán vào. Me dầm nhuyễn, nêm và nếm thêm gia vị làm thế nào để cho vừa ăn. ở đầu cuối khi các nguyên vật liệu đã chín các thì chúng ta rắc hành lá, rau thơm với ớt vào để tăng mùi vị cho món ăn.

Hủ tiếu chay

Hủ tiếu chay là món được không ít người ưu thích dùng làm bữa ăn sáng. Hủ tiếu chay có mùi vị thơm ngon, nước sử dụng ngọt thanh, hay được ăn uống kèm các loại rau sống. Chỉ với các nguyên vật liệu dễ tìm, bạn đã sở hữu thể chế tao được chén bát hủ tiếu chay lạnh hổi, thơm ngon ngay tại nhà.

Nguyên liệu chế tao hủ tiếu chay gồm có 500g hủ tiếu khô, 3 trái lê, 3 quả táo, 2 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 8 miếng đậu hũ, 8 tai nấm mèo đông cô, 8 chiếc nấm bào ngư, tàu hũ ky, 1 gói tôm chay, hành boa rô, ngò, hẹ, giá chỉ sống, xà lách cùng hương liệu gia vị muối, mặt đường phèn, hạt nêm agi ngon chay.

*
*
Hủ tiếu chay có mùi vị thơm ngon, nước dùng ngọt thanh

Hủ tiếu khô ngâm nước, trụng qua nước sôi cùng để ráo. Có tác dụng sạch các nguyên liệu cà rốt, củ cải trắng, mộc nhĩ rồi cắt khúc vừa ăn. Tôm chay ngâm nước ấm cho nở. Đậu hũ, tàu hũ ky cừu vàng. Ngò, hẹ, giá bán sống, xà lách, hành boa rô cọ sạch.

Ngò, hành boa rô giảm nhỏ, hẹ giảm khúc. Tiếp đến bạn hầm chín táo, lê với lọc lấy nước dùng. Thêm cà rốt, củ cải white vào nấu bếp mềm cùng với nước dùng, nêm nếm hương liệu gia vị với muối, đường, gia vị hạt nêm chay làm sao cho vừa ăn.

Phi thơm hành boa rô rồi mang đến tôm chay, mộc nhĩ bào ngư, nấm trắng, đậu phụ vào xào, thêm một không nhiều nước cần sử dụng rồi và đun lửa liu riu. Sau thời điểm cà rốt, củ cải trắng chín mềm, mang lại hủ tiếu trụng vào bát, chan nước sử dụng và cho các thành phần hỗn hợp đậu hũ, các loại nấm mèo xào, ngò, hẹ, boa rô phi kim cương lên trên. Hủ tiếu chay ăn uống kèm với mức giá sống, xà lách, chanh và ớt để tạo thêm mùi vị của món ăn.

Nem rán chay

Nem rán cũng chính là món ăn uống không thể làm sao thiếu trong danh sách những món chay dễ làm. Đây là món ăn truyền thống của người việt thường được chế biến một trong những ngày giỗ, Tết. Với ăn uống chay, các chúng ta cũng có thể linh hoạt thực hiện các vật liệu rau củ để triển khai nem rán như nấm mèo, đậu xanh, hạt sen, …

*
*
Nem rán có mùi vị thơm ngon, color sắc bắt mắt (Ảnh: Internet)

Nem rán chay thơm bùi, bao gồm vị ngọt thoải mái và tự nhiên của của các loại rau xanh củ góp người ăn không có cảm xúc ngán. Nem rán chay kha khá dễ thực hiện. Nguyên liệu chính bao hàm bánh đa nem, miến, cà rốt, hành tây, nấm mèo hương, mộc nhĩ, hành lá. Gia vị chế biến không thể không có hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Sau cách sơ chế và làm sạch, chúng ta trộn đều các nguyên liệu, ướp gia vị rồi cuốn nhân thịt với tàu hũ ky, đem cừu giòn trên chảo ngập dầu là đã tất cả món nem rán chay rất thơm ngon rồi. Nếu không thích món nem các dầu mỡ, bạn có thể thay tàu hũ ky bằng bánh nhiều nem. Đừng ngần chế tao nem rán chay nhằm mâm cơm chay của nhà mình thêm color nhé.

Canh bông cải chay

Những ngày ăn uống chay luôn luôn phải có món canh bông cải xanh giải nhiệt, ngọt mát. Giải pháp làm canh bông cải xanh chay rất đối chọi giản, bạn chỉ việc chuẩn bị các vật liệu gồm 300g bông cải xanh, 150g mộc nhĩ rơm, 100g cà rốt, hành boa rô, cùng hương liệu gia vị như phân tử nêm, bột ngọt, muối, tiêu.

Xem thêm: Giá Olay Total Effects 7 In 1, Kem Dưỡng Da Olay Total Effects 7 In 1 Anti

*
*
Bữa ăn uống chay không thể không có món canh bông cải xanh ngọt non (Ảnh: Internet)

Trước khi nấu bếp canh, chúng ta sơ chế bông cải, cắt bỏ phần già, mang lá non, thái miếng vừa ăn rồi ngâm qua nước muối bột loãng, tiếp đến rửa sạch, nhằm ráo nước. Nấm rơm cọ sạch, nhằm ráo nước rồi giảm làm đôi. Củ cà rốt cạo vỏ, cọ sạch, để ráo nước rồi thái khúc cùng form size với bông cải. Hành boa rô cọ sạch, thái nhỏ.

Tiếp cho bạn bê chảo lên bếp, bỏ dầu vào, phi thơm hành boa rô rồi đến nấm rơm vào xào khoảng tầm 5 phút. Sau khoản thời gian nấm chín thì bạn bắc nồi nước lên bếp, hâm sôi rồi thả cà rốt, bông cải xanh vào. Nêm nếm gia vị với hạt nêm, gia vị mì chính và một chút muối, chú ý hớt bong bóng để nước canh được trong.

Quan ngay cạnh thấy bông cải đã chín mềm thì bỏ tiêu và một không nhiều hành ngò để món ăn dậy mùi thơm lôi kéo rồi tắt bếp. Món canh bông cải xanh đun nấu chay này ăn kèm cơm rét là ngon nhất.

Đậu hũ xào rau củ củ

Đậu hũ xào rau quả là món chay dễ làm nhưng mùi vị cũng không kém phần hấp dẫn và thích hợp cho những dở cơm gia đình. Nguyên liệu chính bao gồm: 2 miếng đậu hũ, 1 củ sen nhỏ, 1 củ cà rốt, 1 củ cải, 50g nấm mùi hương hoặc có thể thay thế bởi nấm rơm. Phần gia vị có 3 thìa muối, 3 muỗng xì dầu, 5 tép tỏi đập dập, 2 muỗng nhỏ hạt tiêu, 2 muỗng nước color đường.

*
*
Đậu hũ xào rau quả là món chay dễ dàng làm, mùi hương vị thu hút (Ảnh: Internet)

Cách triển khai như sau: Đậu hũ rửa sạch, bổ thành miếng vuông vừa ăn uống và chiên giòn 4 mặt. Củ sen gọt vỏ, cắt thành từng miếng rồi ngâm trong bát nước giấm trộn loãng hoặc nước cốt chanh để củ sen không trở nên thâm.

Cà rốt, củ cải bào vỏ, thái khúc. Mộc nhĩ rửa sạch, ngâm vào chén con nước muối loãng khoảng chừng 10 – 15 phút mang lại nấm nở rồi cọ sạch. Sau đó, bạn cho đậu hũ, củ sen, cà rốt, củ cải, nấm và gia vị vào chảo, xào khoảng chừng 1 phút cho đến lúc các nguyên liệu chín đều.

Gỏi đu đủ chay

Gỏi đu đầy đủ chay thường xuyên được sử dụng để gia công món khai vị trong các bữa tiệc. Đây là món ăn uống được không ít người ưa chuộng chế biến chuyển tại nhà. Vì món gỏi đu đầy đủ chay có tương đối đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt, kích say đắm vị giác bạn ăn. Thông thường, gỏi đu đủ chay thường được sử dụng kèm với bánh tráng (bánh đa) hoặc bánh phồng tôm để thêm phần ngon miệng.

*
*
Gỏi đu đủ chay thường xuyên được sử dụng để gia công món khai vị trong các bữa tiệc

Nguyên liệu có tác dụng gỏi đu đủ chay gồm có 300g đu đủ, 1 củ cà rốt, 3 trái dưa leo, 3 miếng đậu phụ hoặc đậu hũ ky, rau xanh răm, hạt lạc rang và các loại hương liệu gia vị đường, nước mắm, muối, nước cốt chanh. Đu đủ gọt vỏ, bào tua mỏng. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi mỏng. Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ rồi thái sợi. Rau củ răm nhặt bỏ lá úa, rửa sạch xong để ráo nước.

Đậu hũ thái sợi chỉ rồi rán giòn trên chảo dầu. Sau khoản thời gian đậu hũ đã nguội, chúng ta ướp đu đủ, cà rốt, dưa leo, đậu hũ với với các thành phần hỗn hợp nước mắm, đường, muối với nước cốt chanh, trộn hầu hết để các nguyên vật liệu thấm gia vị. ở đầu cuối cho rau răm vào trộn cùng rắc một ít hạt đậu phộng rang để món ăn uống tăng mùi vị thơm ngon.

Súp đậu đỏ

Những ngày dùng đồ chay nóng nực, liệu có còn gì khác tuyệt bằng việc trải nghiệm một chén súp đậu đỏ vừa thơm ngon, non lành lại vừa rất có thể giảm cân hiệu quả. Đậu đỏ có công dụng thanh lọc cơ thể, bớt cân, đảm bảo an toàn đường ruột và cung ứng hệ tiêu hóa cực kỳ tốt. Ăn súp đậu đỏ những đặn hàng tuần sẽ giúp bạn tất cả một cơ thể bằng vận và làn da khỏe mạnh.

*
*
Ăn súp đậu đỏ thường xuyên xuyên để giúp đỡ bạn bao gồm cơ thể bằng phẳng (Ảnh: Internet)

Giá xào đậu hũ

Giá tươi sống đựng được nhiều vitamin với khoáng chất. Chế biến món giá chỉ xào đậu phụ là cách bổ sung cập nhật chất dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể. Giá sau khi mua về, bạn nhặt không lấy rễ giá, cọ sạch các lần cùng với nước rồi vớt ra để ráo. Hành lá, hành khô, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Tiếp đến rán vàng đậu hũ cho tới khi đậu chín đông đảo hai mặt. Đun rét chảo, đổ dầu ăn sâu vào rồi phi thơm hành khô, cho đậu vào hòn đảo nhẹ tay, nêm nước mắm, hạt nêm và muối cho vừa khéo ăn. Sau thời điểm đậu vẫn thấm nước mắm thì mang lại giá vào xào lửa lớn, cấp tốc tay hòn đảo đều trong tầm 4 – 5 phút rồi tắt bếp. Rắc hành lá, rau xanh mùi, tiêu xay lên phía trên món ăn, múc ra đĩa cùng thưởng thức.

*
*
Chế biến hóa món giá xào đậu phụ là cách bổ sung cập nhật chất dinh dưỡng rất tốt (Ảnh: Internet)

Đậu hũ kho sả ớt

Một món chay khác không hề thua kém phần hấp dẫn đó là đậu hũ kho sả ớt. Đậu hũ non mềm, cừu vàng phần lớn rồi kho hương liệu gia vị đậm đà cùng với sả, ớt cay nồng làm cho một món nạp năng lượng có mùi hương vị quan trọng đặc biệt cuốn hút. Màu quà đậm, đỏ tươi bắt mắt của sả, ớt khiến cho món ăn cuốn hút và kích thích vị giác hơn.

*
*
Đậu hũ non mềm, chiên vàng hầu như rồi kho các gia vị đậm đà với sả, ớt cay nồng (Ảnh: Internet)

Sau lúc rửa đậu hũ, các bạn cắt thành phần nhiều miếng bé dại vừa ăn, đem rán ngập dầu bên trên chảo nóng. Sả bóc tách vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt sừng quăng quật hạt, thái nhuyễn. Phi thơm sả, ớt vào nồi, sau đó đổ đậu phụ đã cừu vào đảo đều với kho đến lúc đậu chín mềm. Thêm vào xì dầu, muối, đường, bột ngọt, gia vị hạt nêm và một ít nước để sở hữu nước kho sền sệt, vị mặn đậm đà.

Canh quả bầu đỏ đậu phộng

Bí đỏ là một trong những thực phẩm rất được ưa chuộng và có thể dễ dàng để chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, thơm ngon. Hạt bí đỏ đựng nhiều axit lớn omega – 3, omega – 6 và nhiều chất physterol tốt cho mức độ khỏe

Trong quả bầu đỏ cũng chứa hàm lượng axit glutamine đóng vai trò quan trọng đặc biệt trong buổi giao lưu của não bộ. Cạnh bên đó, hạt đậu phộng cũng có tác dụng giảm lượng cholesterol và ngăn ngừa nguy cơ tiềm ẩn mắc các bệnh về tim. Ăn canh bí đỏ đậu phộng thường xuyên sẽ cải thiện, bức tốc trí não cũng giống như giúp bạn giảm căng thẳng, mệt nhọc mỏi.

*
*
Canh quả bí đỏ đậu phộng đựng được nhiều dinh dưỡng, cực tốt cho trí não (Ảnh: Internet)

Nấm rơm kho tộ

Nấm rơm kho tộ là món ăn rất được yêu thích giữa những ngày ăn uống chay. Nấm rơm gọt sạch hồ hết cặn bẩn, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 – 7 phút rồi vớt ra nhằm ráo nước, ướp cùng với bột ngọt, đường, ớt bột, xì dầu, dầu mè.

Bắc nồi đất lên bếp, cho dầu mè vào nấu nóng rồi thả nấm vào, để lửa nhỏ dại liu riu mang đến nấm thấm đều gia vị. Sau khi nấm đã thật chín và rộng phủ mùi thơm hấp dẫn, rắc một không nhiều tiêu với lá rau xanh răm nhằm món ăn thêm tròn vị.

*
*
Nấm rơm kho tộ là món nạp năng lượng rất được yêu thích trong số những ngày dùng đồ chay (Ảnh: Internet)

Nấm rơm chiên giòn

Nấm rơm chứa lượng chất protein, chất xơ cùng nhiều các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Nấm mèo rơm cừu giòn là món nạp năng lượng bổ chăm sóc và gồm cách bào chế rất đối chọi giản. Sau khi sơ chế nấm mèo rơm, chúng ta ngâm mộc nhĩ trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rửa không bẩn rồi vớt ra nhằm ráo nước.

Hòa rã bột chiên xù nội địa để tạo thành hỗn hợp dạng sệt. Bê chảo lên bếp, bỏ dầu vào và ngóng chảo nóng. Khi dầu vẫn sôi bạn nhúng nấm vào bột chiên xù rồi bỏ vào chảo rán vàng giòn. Nấm mèo rơm chiên giòn chấm tương ớt, ăn cùng cà chua thái lát, dưa leo và xà lách khôn cùng ngon miệng.

*
*
Nấm rơm rán giòn bửa dưỡng, có cách làm đơn giản dễ dàng (Ảnh: Internet)

Trên đấy là danh sách các món chay ngon dễ dàng làm tận nơi mà Đào Tạo bếp Trưởng Á Âu đã phân chia sẻ. Với phương pháp nấu những món chay ngon dễ dàng làm, bạn cũng có thể tự tay tiến hành bữa ăn uống để chăm sóc sức khỏe khoắn của gia đình mình.

Nếu bạn muốn xem thêm về những cách chế phát triển thành món chay khác, hãy đăng kí một khóa huấn luyện nấu dùng đồ chay tại các địa chỉ cửa hàng dạy nấu ăn uống uy tín. Để lại tin tức theo form bên dưới hoặc điện thoại tư vấn đến số hotline: 1800 6148 (miễn phí tổn cước gọi) để được Đào Tạo bếp Trưởng Á Âu support khóa học tương xứng nhé.