Bột năng dùng để làm gì

Bột năng hay có cách gọi khác là bột tinh bột mì, bột tinh củ mì, là các loại bột nhiều dụng. Chưa đến một gói bột rất có thể tìm thấy ở bất kể siêu thị, tiệm bách hóa, shop đồ khô nào,… bạn đều hoàn toàn có thể chế biến thành món ngon theo ý thích. Vậy đấy là loại bột gì, có xuất phát từ đâu cơ mà lại đa năng đến vậy? Hãy thuộc Đức Phát tìm hiểu về dạng bột này nhé.

Bạn đang xem: Bột năng dùng để làm gì

Nếu chúng ta mắc những bệnh về con đường huyết như tè đường, mỡ chảy xệ máu,… thì hoàn toàn có thể dùng bột sắn vắt cho bột tinh củ mì.

Bột sắn dây là tinh bột rước từ củ sắn dây, tính mát, ko độc bắt buộc có chức năng thanh nhiệt, giải độc siêu tốt. Bột sắn dây cũng có thể có màu white nhưng kích thước lớn, không xay mịn, rất có thể pha với nước nguội uống hoặc khuấy chín.

Bột sắn dây lúc chín cũng đều có độ trong nhưng không dai bằng bột tinh bột mì. Bột sắn dây hay khá đắt, khoảng 200.000đ – 300.000đ/kg.

Nếu bạn mắc những bệnh về đường huyết như tè đường, ngấn mỡ máu,… thì có thể dùng bột sắn núm cho bột tinh củ mì. Dù chi tiêu đắt hơn nhưng xét về khía cạnh lợi ích, sức khỏe của người sử dụng sẽ ko bị hình ảnh hưởng.

8. Tách biệt bột năng với các loại bột khác

8.1. Bột mì

Nhìn chung bột tinh bột mì tương đối khô cùng độ mịn không tốt bằng bột mì. Đặc điểm dễ nhận thấy nhất đó là lúc hoà với nước thì hỗn hợp gồm độ sánh cao, còn bột mì thì giãn nở và rất xốp.

Xem thêm: Muốn Hạnh Phúc, Phụ Nữ Hãy Tự Nắm Bắt Hạnh Phúc Của Chính Mình

8.2. Bột bắp

Bôt bắp được làm từ tâm trắng của bắp yêu cầu sẽ trắng rộng bột mì, khối lượng nhẹ hơn và hơi tơi hơn. Về độ dính nối khi va nước thì bột bắp ko kết dính xuất sắc bằng bột năng nhé.

8.3. Bột nếp

Bột nếp được cung cấp trực tiếp từ nếp buộc phải thừa hưởng đầy đủ những đặc tính từ nếp như dẻo và dai hơn không hề ít nếu so với bột năng. Với thường được dùng để gia công bánh dày, bánh khúc, bánh rán, bánh ít, bánh gai, bánh trôi.

8.4. Bột gạo

Đặc điểm thừa nhận dạng thân bôt năng với bột gạo vô cùng dễ. Về màu sắc thì bột gạo sẽ có màu đục hơn, hơi thô và khô hơn. Ko mềm, mịn như bột năng đâu nhé.

Trên đó là một số thông tin hữu ích nhằm giải đáp vướng mắc về bột năng, tác dụng và cách sử dụng đúng cách. Mong muốn qua nội dung bài viết này bạn sẽ có cách thực hiện bột năng cân xứng để tạo nên món ăn thêm hấp dẫn mà vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng hằng ngày.