Ba Rọi Chiên Nước Mắm

Sức lôi cuốn của món thịt ba rọi chiên mắm khiến cho bất cứ ai ai cũng phải xuýt xoa, biện pháp làm lại 1-1 giản, ko tốn thời gian.

Bạn đang xem: Ba rọi chiên nước mắm


Nếu chúng ta cảm thấy buốn chán với thịt ba chỉ luộc hoặc quay thì nên đổi vị với món thịt ba chỉ chiên mắm.

Nguyên liệu có tác dụng thịt ba rọi chiên mắm:

- Thịt ba rọi 500 gr

- Sả, ớt, tỏi

- Muối, phân tử nêm, nước mắm, đường, dầu ăn.

*

Cách làm thịt ba rọi chiên mắm

- Sả, ớt, tỏi có tác dụng sạch, đập dập và băm nhuyễn, tiếp đến trộn phần nhiều với muối, hạt nêm, nước mắm, đường.

- Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, giảm làm 3 phần, đem ướp với láo lếu hợp hương liệu gia vị trên trong 30 phút.

- cho dầu vào chảo, rán thịt cùng với lửa vừa, để 5 phút rồi hạ nhỏ tuổi lửa, đậy vung chiên cho đến khi thịt đã chín đều.

- Vớt làm thịt ra, ngấm dầu, thái thành từng miếng vừa ăn. Bỏ phần tỏi, sả, ớt ướp vào chảo dầu rán vàng rồi rải lên dĩa thịt.

Một số cách chế biến khác so với thịt ba chỉ:

Nguyên liệu thịt ba rọi tẩm bia chiên giòn

Nguyên liệu: 500 gr thịt ba chỉ (chọn loại nhiều nạc ít mỡ); 1 lon bia; 1 gói bột rán giòn; nước mắm, bột nêm, muối, tiêu xay, giấm, dầu ăn.

Cách làm: Thịt ba chỉ thái miếng to dài dọc thớ, cạo sạch da. Cho ít giấm, muối bột vào bóp sơ qua rồi rửa lại vài lần đến sạch, để ráo nước. Ướp thịt với cùng 1 thìa coffe hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối trong khoảng 20 phút, ghi nhớ xoa đều hương liệu gia vị khắp miếng thịt cho ngấm, tiếp nối đổ 1 lon bia vào cùng ngâm khoảng chừng 20 phút nữa.

Xem thêm: " Bông Lọc Nước Bể Cá - Bông Lọc Nước Bể Cá Cảnh

*

Sau lúc ướp xong, chắt sút bia nếu rất nhiều rồi cho bột chiên giòn vào, trộn đông đảo để từng miếng thịt gồm một lớp bột mỏng mảnh bên ngoài. Bê chảo lên bếp, cho ngập dầu, dầu nóng thì bỏ thịt theo lớp vào rán với lửa vừa. Lúc miếng thịt thay đổi màu sắc vàng, lật mặt thịt để rán tiếp.

Trở hồ hết 1-2 lần bỏ thịt chín và tất cả màu tiến thưởng giòn thì vớt ra nhằm ráo dầu, thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Thịt ba rọi tẩm bia rán giòn ăn với với rau củ sống, nước để chấm chua cay, mặn ngọt.

Thịt ba rọi chiên sả ớt

Nguyên liệu: 500 gr thịt bố chỉ, 3 củ hành tím, 4-5 tép tỏi, vài trái ớt tươi, 4 cây sả, 50% thìa coffe hạt nêm, một nửa thìa coffe muối, 1/2 thìa cafe bột bắp, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, dầu ăn.

Cách làm: Thịt ba rọi rửa sạch, cắt thành từng miếng mỏng, vừa ăn. Tỏi, củ hành tím băm nhỏ nhỏ; ớt nửa băm nhỏ, nửa giảm lát; sả đập dập, băm nhỏ.Ướp thịt với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, một nửa thìa cà phê muối cùng 1/3 tỏi, hành tím, sả ớt băm, trộn đa số các nguyên liệu để khoảng tầm 20-30 phút cho ngấm phần đa gia vị. Sau thời điểm ướp xong, bạn cho bột bắp vào trộn mọi để miếng thịt bám khắp một lớp mỏng dính bột mặt ngoài.

Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu, cho thịt vào cừu cháy cạnh với vàng đều các mặt thì gắp ra. Chắt sút dầu, đến hành, tỏi, ớt, sả băm còn sót lại vào phi thơm thì cho thêm 1 thìa nước mắm cùng 1 thìa đường vào đảo cho tan rồi cho thịt vào xào thuộc (nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa miệng).

Đảo đều xếp thịt ngấm gia vị, cho đến lúc được màu cánh gián vừa vặn thì tắt bếp, xếp thịt ra đĩa và hưởng thụ cùng cơm nóng.

Theo mái ấm gia đình & làng mạc hội



Cách làm cho thịt rang cháy cạnh như vậy nào? Hãy cùng việt nam net tìm hiểu công việc làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon và dễ dàng và đơn giản tại nhà cho bữa ăn gia đình của doanh nghiệp nhé.
*

Chân gà xốt Thái là món ăn uống vặt siêu ngon và bí quyết làm cũng tương đối đơn giản. Coi ngay cách làm chân kê xốt Thái chuẩn chỉnh vị trong nội dung bài viết này.
*

Khô con kê lá chanh là món yêu thương thích của không ít người. Thuộc fanbangparty.com xem thêm cách làm dễ dàng và đơn giản sau đây.